Загушени бурритоси су велике енхиладе које су прекривене црвеним, зеленим или белим сосом. Пуњење може бити разнолико; могу да укључују печено поврће, кромпир, веганско месо, вегански рај. Комбинације пуњења ограничене су само вашим укусом и маштом!