Класични колачићи с вештицама добивају здрав, безглутенски и палео вегански макеовер! Лако их је направити и увек су хит на Ноћ вештица! Поред чињенице да су ови колачићи застрашујући и сабласни, ови грозни, гурнути прсти за уста вашег цоокие-мунцхина су веома једноставни. А за вас који сте забринути, не пробају ништа као одсечени прст. Они су попут пецива у смислу да су више суви колачићи - она ​​која савршено иде уз кафу или топли јабуковач.


Колачићи с прстима од вјештица са џемом од јагода (Вегански, без житарица)

  • Без млека
  • Рецепти без зрна
  • Без рафинираног шећера
  • Без уља / ниске масноће
  • Палео Веган
  • Слободна сам
  • Веган

Служи

16 колачића

Састојци

За колачиће:

  • 1/4 шоље плус 3 кашике агаве
  • 1/2 шоље кокосовог уља собне температуре (треба да буде конзистенције омекшаног путера)
  • 1/2 кашике екстракта ванилије
  • 1/2 кашике екстракта бадема
  • 1 шоља кокосовог брашна, просијано
  • 1/4 кашике соли
  • 16 резаних бадема

За јагода:

  • 3/4 шоље смрзнутих јагода, одмрзнутих и грубо сецканих
  • 2 кашике агаве

Припрема

  1. У великој посуди помоћу електричног ручног миксера умутите агава и кокосово уље и глатко и кремасто.
  2. Додајте екстракте ванилије и бадема и још једном побијте.
  3. У посуду додајте кокосово брашно и сол и мешајте док се добро не сједине и формира се влажно тесто. Разваљајте тесто на велики комад саране и замотајте у стан, танки диск. Ставите у фрижидер да се учврсти и намочите, око 25-30 минута.
  4. Док се тесто охлади, загрејте рерну на 325 степени и поравнајте лим за печење пергаментним папиром. Одложи.
  5. У малој тави помијешајте сјецкане бобице и агаву и прокухајте на средње јакој ватри. Кухајте бобице, често мешајући, док не постану врло густе и глатке, око 13-14 минута. Обавезно их припазите при крају времена кухања како не би изгорели.
  6. Пребаците смеђу бобица у посуду и изгњечите виљушком. Ставите у фрижидер да поставите.
  7. Извадите тесто из фрижидера и уваљајте куглице величине 1 кашике у 4-инчне дуге облике прста, дебљине око 1/2 инча. Ставите на припремљени лим за печење и чврсто притисните нарезани бадем на врх прста, да бисте створили нокте. Извадите бадем пре печења. Затим помоћу малог, оштрог ножа направите неколико хоризонталних, плитких исечака тик испод нокта, а затим у средини сваког прста да бисте приказали членке.
  8. Лагано притисните у тесто са обе стране зглобова да их обликујете. Ставите целу таву у замрзивач на 10 минута.
  9. Након што се смрзну, пеците колачиће до златно смеђе боје и лагано пукните (пукотине су нормалне, не брините!) Око 13-14 минута. Оставите да се тава потпуно охлади.
  10. Након што се охлади, умочите дно прста у џем од јагода, тако да изгледа као да је одрезан. Затим простор са ноктима напуните капом џема и притисните га нарезаним бадемом.

Напомене

Користићете само око половине џема, али тешко је направити мању количину када се сагорева. Чувајте колачиће у херметички затвореној амбалажи. Они ће постати хрскави, јер ће се кокосово уље стврднути када се охлади. Само их оставите на собној температури неколико минута пре послуживања, ако вам се свиђа мекши колачић.

Нутритивне информације

Калорије: 122 # Угљикохидрати: 13,7 г # Масти: 7,6 г # Протеини: 0,9 г # Шећер: 10,7 г # Натријум: 47 мг Напомена: Приказане информације се заснивају на доступним састојцима и препарату. То не би требало да буде замена за савет професионалног нутрициониста.