Ова зимска салата супер лако припремљиво, хранљиво и укусно јело. Савршено за ручак или вечеру или радите у туппервареу. Можете га припремити као главно или као прилог!
Зимска салата (веганска)
- Без млека
- Веган
Калорије
491
Служи
2
Састојци
- 1 шоља куваног кускуса (биће 1/2 шоље кускуса без кувања)
- 1 + 1/2 или 2 шоље куваног грашка
- 2 шаке рукуле / ракете
- 1 шака свежег першуна
- 2 кашике добро насјецкане нане (по избору)
- 16 црних маслина
- 1 шака семенки бундеве
- Сок од пола лимуна
- 1 кашика екстра дјевичанског маслиновог уља
- 2 кашике сухог босиљка
- Сол и бибер по укусу
Припрема
- Кухајте кускус пратећи упутства из паковања. Једном када то учините, ставите га у посуду са грашком, рукулом, семенкама бундеве и маслинама.
- Сјецкајте менту и першун и додајте у посуду са осталим састојцима.
- На крају додајте маслиново уље, лимунов сок, сушени босиљак, свеже млевену паприку и сол и све добро измешајте. Тако лако и тако укусно!