Споља је лепршава и хрскава, изнутра слатка и сјајна! За разлику од традиционалне пите од јабука, ове мини пите нису претјерано слатке. У ствари, савршено би се упарили уз кафу и узели доручак.


Ручне пите од пшеничних јабука (веганске)

  • Без млека
  • Веган

Калорије

686

Служи

4

Време кувања

30

Састојци

За пуњење пита:

  • 4 јабуке, огуљене и на ситно резане
  • 1 кашика лимуновог сока
  • 1/4 шоље органског шећера од трске
  • 1/4 шоље смеђег шећера
  • 1 1/2 кашике брашна
  • 2 кашике воде
  • 1/2 кашике цимета

За тесто:

  • 2 1/4 шоље брашна од целог пшеничног пецива
  • 1 кашика соли
  • 1 кашика органског шећера од трске
  • 1/2 шоље кокосовог уља у чврстом облику (Најбоље да прво измерите кокосово уље и ставите у фрижидер да се стврдне)
  • 1 / 3-1 / 2 шоље ледене воде
  • Потребно је додатно кокосово уље (растопљено) и шећер од трске за прелив!

Припрема

  1. Загрејати пећницу на 375 ° Ф, поравнати два листа печења са пергамент папиром и одложити.
  2. У већу посуду додајте нарезане јабуке и накапајте лимуновим соком, посолите. Додајте шећер од трске, смеђи шећер, брашно, воду и цимет. Мешајте док се добро не сједине и оставите по страни.
  3. У великој посуди помешајте брашно од целог пшеничног пецива, сол и шећер. Кокосово уље исеците до мрвице, користећи руке по потреби. Додајте 1/3 шоље ледене воде и све измешајте. Рукама месите тесто и обликујте у куглу. Додајте још воде колико је потребно да се тесто држи заједно. Поделите на две лоптице. На браснастој површини или на воштаном папиру разваљајте тесто до дебљине 1/8 до 1/4 инча. Користите мали тањир или резач колачића да бисте исекли рунде, укупно 8. Равномерно ставите 4 рунде на лим за печење обложен пергаментним папиром и помоћу вилице или чачкалице пробушите рупе у тесто. Додајте 1/4 шоље пуњења пите, премажите другом округлом тестом и вилицом притисните за доње ивице, забртвите пите. Нарежите врх пита, премажите растопљеним кокосовим уљем и додајте прстохват шећера од трске. Ставите у рерну и кувајте 25-30 минута или док не поприме златну и хрскаву боју по ивицама. (Пазите на рерну да не изгоре!)
  4. Нека се охлади и уживајте!

Нутритивне информације

По оброку: Калорије: 686 # Угљикохидрата: 112 г # Масти: 29 г # протеин: 7 г # Натријум: 10 мг # Шећер: 44 г Напомена: Приказане информације се заснивају на доступним састојцима и препарату. То не би требало да буде замена за савет професионалног нутрициониста.