Вегенички орах од ораха и овса без глутена прилично је тешко пасти. То је још једна чоколадна, безглутенска и веганска посластица у којој уживам без икакве кривице и лако ћу задовољити жудњу бровнија ... поготово ако су прекривени сировим преливом какаа. Иако остатак моје породице не мора јести без глутена, не волим да за њих правим десерте користећи бело брашно, иако купујем органско, немасно бело брашно. Свиђа ми се што им могу направити здраве питове који уопште не користе брашно.


Бровниес од ораха и овса (вегански, без глутена)

  • Без млека
  • Веган

Састојци

За Бровниес
  • 1/2 шоље органског сировог какао праха
  • 4 кашике органског кокосовог уља (растопљено / течно)
  • 3/4 шоље органског брзо ваљаног овса (без глутена, по потреби)
  • 4 велике датуме од медењака (на коцкице)
  • 1/4 шоље органског кристала кокосовог ораха (или зрнат заслађивач по вашем избору)
  • 3 кашике органског млевеног семена лана
  • 1/4 шоље брашна од брашна
  • 1/2 кашике прашка за пециво (без алуминијума)
  • 1/2 кашике хималајске соли ружичасте боје
  • 1 кашика органског екстракта ванилије
  • 2 ланена јаја (2 кашике млевених семенки лана, плус 4 кашике воде)
  • 1/3 шоље органских ораха (сецканих)
За замрзавање
  • 1/2 шоље органског сировог какао праха
  • 4 кашике органског кокосовог уља (мекано / полутопљено)
  • 2 кашике органског јаворовог сирупа кокосов орах, итд

Припрема

Припремите ланена јаја
  1. Припремите ланена јаја мешањем 2 кашике млевених семенки лана + 4 кашике пречишћене воде и умутите док се добро не сједине.
  2. Пустите да се смеса згусне док припремате остале састојке.
  3. Необавезно: Прерадите зобену кашу и датуље. Ставите датуље (уклоњене јаме) и зобену кашу у процесор за храну и обрадите са 20 до 25 дужих импулса, тек толико да се датуми режу на ситне комаде. Не претерујте јер ће се зоб претворити у зобено брашно. Ако датуми нису довољно мали, извадите их из процесора хране и исеците их на мање комаде.
Припремите какао кашу
  1. У малу посуду додајте какао прах, растопљено кокосово уље и екстракт ванилије и мешајте док се добро не сједине. Одложи.
Припремите суву мешавину
  1. У посуду средње величине додајте нарезане датуље, зоб, кристале кокосовог ораха (или други гранулирани заслађивач), 3 кашике млевених семенки лана, бадемово брашно, прашак за пециво, ружичасту хималајску сол, орахе и све заједно промешајте.
Комбинујте све састојке
  1. Помијешајте суву смјесу, какао смјесу и ланена јаја и мијешајте док се добро не сједине.
  2. Ставите мешавину у стаклену посуду за печење величине 8 к 8 и рукама рукама утисните је јер ће смеша бити густа.
  3. Пеците на 350 степени око 20 - 25 минута, или док се потпуно не скува.
Припремите чоколадну глазуру
  1. У малу посуду додајте све састојке за пирјање и мешајте док се добро не сједине.
  2. Оставите да се бровние потпуно охлади пре него што му додате смрзавање.
  3. Чувајте смеђе у фрижидеру док нису спремне за послуживање.
  4. Уживати!