Ови брзи кисели краставци не морају да кључају - само један дан у фрижидеру! Највише напорни део овог рецепта је оживљавање свих поврћа. Али то уопште не морате да радите ако се осећате лењо. Једноставно можете резати типичне кришке краставца, шаргарепе и даикона и имаћете потпуно исте краставце, само другачијег облика. Једном када их прочитају, можете их користити за додавање веганског сендвича. Такође можете да их ставите на сендвиче, салате или их једноставно једете директно из тегле - само немојте погрешити када пијете сок!


Вијетнамска брза кисела паприка (веганска, без глутена)

  • Рецепти без глутена
  • Много влакана
  • Лов Царб Веган
  • Без уља / ниске масноће
  • Слободна сам
  • Веган
  • Без пшенице

Време кувања

10

Састојци

  • 1 средњи краставац, јулиен
  • 1 средњи даикон, огуљен и ољуштен
  • 1 средња шаргарепа, огуљена и измрвљена
  • 1 шоља пиринчаног винског сирћета
  • 1 шоља воде
  • 1 кашика соли
  • 1 кашика шећера
  • Сјеме сезама (по избору)

Припрема

  1. Јулиене све своје поврће и ставите у велику теглу за зидање или две средње велике тегле.
  2. Помијешајте сирће, воду, шећер и сол док се сол и шећер не растопе.
  3. Сипајте сирћету сирћета равномерно преко поврћа у тегли. Покријте поклопцем и ставите у хладњак најмање један дан или највише пет дана за максималан укус. Поспите семенкама сезама, по жељи.