Можете их направити потпуно сировим тако што ћете, осим рижиног папира, изоставити вермицелли и користити огрлице или морске алге. У супротном, обогатимо се! Има нешто тако задовољавајуће у пецивима од пиринчаног папира напуњених свежим зачинским биљем, вермицеллијем, зеленилом и поврћем, упареним у кремасти укусни сос за потапање. Вероватно бих могао јести ову и / или смеђу рижу суши сваке вечери у животу.
Вегета љетна пецива са зачињеним умаком од чешњака од кикирикија (вегански)
- Без млека
- Веган
Служи
2 - 4
Састојци
За сос од кикирикија:
- 2 режња белог лука, млевена
- 1 кашика комадића ђумбира, огуљеног и ситно сецканог
- 2 кашике сока од тамарија, јаворовог сирупа и сока од лимете
- Чили у праху, по укусу
- 1/3 шоље путер од кикирикија
- 1/3 шоље воде (више или мање по потреби)
За Роллс:
- 1 шоља куваног вермицеллија (АКА резанци од риже)
- 5-8 листова рижиног папира
- 1 шаргарепа
- 1 авокадо
- 1/3 краставца
- 1 шоља свежег босиљка
- 1/2 шоље килантро
- 5-8 листова кељ
- 1/2 црвене паприке
Припрема
Да направите сос од кикирикија:
- Помијешајте или измијешајте све састојке све док не постане глатко.
- Ако желите, исеците бели лук и ђумбир најпре да би добили већи укус.
- Одложите у чинију.
Да бисте направили облоге:
- Све поврће нарежите на танке тракице.
- Умочите своје листове рижиног папира у топлу воду тако да омекшају и постану гипки (урадите ово одједном), а затим средите своје напитке по средини.
- Преклопите на два краја, а затим је омотајте попут буррито-а, чинећи је што је могуће чвршћом.
- Можда ће требати неколико покушаја да постане савршено. Послужите уз сос и уживајте у елегантној лепоти природе.