Ово је град чистог укуса! Невероватна грицкалица или оброк који ће сви за столом засукати! Не можемо превидети колико је добра пржена кофта у некој епској маси!


Веггие Кофта лопте (веганске)

  • Без млека
  • Веган

Време кувања

10

Састојци

За Веггие лопте:

  • 2 тиквице
  • 1 шаргарепа
  • 1 лук
  • 1 кашика коријандера
  • 1/2 кашике чилија у праху
  • со
  • 1 кашика кукурузног шкроба
  • 2 шоље брашна од брашна (више или мање) + уље за пржење

За умак

  • кокосово млеко у конзерви (лако или пуно масноће)
  • 1/2 лука
  • гомила парадајза
  • цела јалапено (опционо)
  • 2 кашике уља
  • 2 кашике кумина, куркума, паприка, гарам масала
  • соли по укусу

Припрема

  1. Направите зелене куглице рендирајући све поврће. Додајте зачине и сол и измешајте. Ако желите, из поврћа можете исциједити воду. Додајте онолико брашна колико је потребно да добијете чврсту куглу теста са мешавином. Употребите више брашна ако је тесто превише танко. Ако додате много брашна, додајте мало воде.
  2. Сцооп веггие куглице. Пржити на уљу до златне боје и прокувати.
  3. Направите сос сецкањем лука и парадајза. Лук нарежите на уљу и со. Једном мекано додајте парадајз и кувајте док се све добро не скува.
  4. Додајте лук и парадајз у блендер. Додајте кокосово млеко, јалапено и зачине. Соли по укусу. Мешајте до глатке.
  5. Пржене поврће помешајте са сосом. Уживати!