Разумијемо: ти си једнорог. И као једнорог, заслужујете само слаткише који говоре вашем правом унутрашњем бићу. Ту улазе кораци овог феноменалног сировог веганског једнорог сира. Колико год ова прекрасна омбре од три слоја бобичастог воћа и богатог веганског маслачка изгледала као уметничко дело, у ствари је лако и врло забавно направити и укусно укусно! Када је у питању украшавање једнорога, додајте га дивљини - прекријте га пуно јестивог цвећа, веганских бомбона и поспите.


Једнобојни сир (Вегански, без глутена)

  • Рецепти без глутена
  • Без рафинираног шећера
  • Сирова веганка
  • Слободна сам
  • Веган
  • Без пшенице

Састојци

За базу:

  • Око 10 датума Медјоол-а, питтед
  • 2 1/3 шоље, плус 1 1/2 кашике зоби без глутена
  • 2 кашике јаворовог сирупа
  • 1/2 кашичице екстракта ванилије
  • Прстохват соли

За слој купине:

  • 1 2/5 шоље орашастих орашчића, намочених преко ноћи
  • 7 унци купина (свеже или смрзнуте)
  • 1/3 шоље, плус 1 1/2 кашике кокосовог уља, истопљено
  • 1/3 шоље јаворовог сирупа
  • 1 1/2 кашике екстракта ванилије

За слој малине:

  • 1 2/5 шоље орашастих орашчића, намочених преко ноћи
  • 7 унци малине (свеже или смрзнуте)
  • 1/3 шоље, плус 1 1/2 кашике кокосовог уља, истопљено
  • 1/3 шоље јаворовог сирупа
  • 1 1/2 кашике екстракта ванилије
сира малина сира

За слој јагоде:

  • 7 унци јагода (свеже или смрзнуте)
  • 1/2 лимуна (сок)
  • 1 2/5 шоље орашастих орашчића, намочених преко ноћи
  • 2 3/4 кашике кокосовог врхња (само крема)
  • 1/3 шоље, плус 1 1/2 кашике кокосовог уља, истопљено
  • 1/3 шоље јаворовог сирупа

За слој креме:

  • 1/2 шоље, плус 1/5 шоље орашастих орашастих плодова, натопљених преко ноћи
  • 1 лименка кокосове креме (само крема)
  • 1/4 шоље кокосовог уља, растопљено
  • 1 кашика јаворовог сирупа
  • 1 кашичица екстракта ванилије

За декорацију:

  • Веганска краљевска глазура
  • Веган путер
  • Бојење хране, обојати путер
  • Вегански бомбони по избору
  • Веганска тамна чоколада, за очи

Припрема

Да бисте направили базу:

  1. Поравнајте 7-инчну лимену корицу за торте с папиром од масти.
  2. У процесору / блендеру за храну додајте све основне састојке и уситните на високом месту док не постане мрвица хлеба.
  3. Чврсто притисните смесу у обложену лимену кору за торту и ставите у замрзивач.

Да бисте направили слој купине:

  1. Ставите намочене орахе индијске орахе, купине, растопљено кокосово уље, јаворов сируп и екстракт ванилије у процесор за храну и уситните док не постане глатко. Ово ће трајати највише 5-10 минута.
  2. Сипајте смешу купине на подлогу. Кад направите слој малине, вратите га у замрзивач.

Да бисте направили слој малине:

  1. Ставите намочене орахе индијске индијске резанце, малине, растопљено кокосово уље, јаворов сируп и екстракт ванилије у процесор за храну и уситните док не постане глатко. Ово ће трајати највише 5-10 минута.
  2. Сипајте смесу од малине на слој купине. Кад направите слој јагоде, вратите га у замрзивач.

Да бисте направили слој јагоде:

  1. Ставите намочене орахе индијске индијске каше, мешавину јагода, кокосову крему, растопљено кокосово уље и јаворов сируп у процесор за храну и уситните док не постане глатко. Ово ће трајати највише 5-10 минута.
  2. Сипајте смешу јагода на слој малине док правите слој креме.

Да бисте направили слој креме:

  1. Ставите намочене орахе од индијског орашчића, кокосовог врхња, растопљено кокосово уље, јаворов сируп и екстракт ванилије у процесор за храну и уситните док не постане глатко. Ово ће трајати највише 5-10 минута.
  2. Сипајте кремасти слој на слој јагоде. Ставите у замрзивач на 5-8 сати (најбоље је оставити преко ноћи) да се постави.
  3. Оставите да се колач намаче 3-4 сата пре сервирања. Задржаће се 3 дана.

За декорацију:

  1. Украсите једнорог по жељи! Обликујте рог и уши користећи веганску краљевску глазуру (користите своје омиљене боје).
  2. Употријебите вегански путер да цијевите гриву.
  3. Да бисте направили очи, отопите веганску тамну чоколаду, утисните је у жељени дизајн на масни папир и оставите је у замрзивачу. Причврстите помоћу растопљене чоколаде.