Ова сочна супа од парадајза, шаргарепе, брисача с клице није пуна само поврћа и укуса, већ је пуњена хранљивим састојцима и здравом добротом! Ова супа је топла, кремаста и укусна са мало слаткоће и зачина. Много поврћа, пасуља и ораховог маслаца чине ову укусну и угодну супу коју ћете желети да имате цијелу зиму.
Парадајз, шаргарепа, супа са рајчицом од поврћа (веганска, без глутена)
- Без млека
- Веган
- Витамин Ц
Калорије
221
Служи
6
Време кувања
45
Састојци
- 1 средњи лук, сецкан
- 5 чешња лука, млевених
- 2 шаргарепе, огулити и исећи на округлице
- 1 велика репа, огуљена и исечена на коцкице величине 2/2 инча
- 3 шоље клице младице, исечене на пола или четвртине
- 4 шоље воде
- 1/3 шоље сирове зелене леће
- 1/2 шоље сирове црвене леће
- 1/2 шоље пасуља конзервираног бубрега
- 1 сос од парадајза од 8 грама парадајза
- 2 шоље сока од шаргарепе или поврћа
- 1/3 кашике цимета
- 1/2 кашике гарама масале
- 2 кашике путера од бадема или кикирикија
- Сол и бибер по укусу
Припрема
- Изрежите лук и бели лук у мало биљне залихе или воде док не вену. Додајте зачине и промешајте.
- Додајте остатак сецканог поврћа и динстајте још неколико минута.
- Додајте сок од шаргарепе, воду, сос од парадајза, пасуљ, зачине и маслац од орашастих плодова.
- Пустите супу, поклопљену 30-45 минута, док поврће не постане хрско мекано, а лећа мека.