Притиснути време током недеље? Ови филети тофу-а са окусима рибе су једноставна и задовољавајућа вечера. Прво се филети тофуа маринирају у умами мешавини соје соса, сезамовог уља и рижиног сирћета да би се додала арома. Након тога, они су омотани нори морским алгама да им дају онај 'рибљи' океански укус. Прекријте их рижом, кромпиром, тестенином или било којим поврћем које волите.


Тофу филе с рибом (вегански)

  • Високи протеин
  • Веган
сос за поврће на пари

Састојци

За филете рибе Тофу:

  • 8,8 унци чврст тофу
  • 4 листа нори морске алге
  • 3-4 кашике сојиног соса или тамарија да се направи без глутена
  • 2-3 кашике сезамовог уља
  • 1 кашика пиринчаног сирћета
  • 1 кашика кукурузног шкроба

За послуживање:

  • Сјеменке сезама
  • Сјеменке лана
  • Цилантро мојо сос (рецепт испод)
  • Срирацха

За умак Цилантро Мојо:

  • 1/2 гомиле килантро
  • 5 кашика маслиновог уља
  • 1/2 кашике соли
  • 2 режња лука

Припрема

Да бисте направили филете рибљег тофуа:

  1. Тофу нарежите на танке кришке. Припремите маринаду помешањем соје соса, сезамовог уља и рижиног сирћета у посуди. Додајте тофу и оставите да се маринира 30 минута, а затим оциједите и резервишите маринаду.
  2. Помешајте остатак маринаде са кукурузним шкробом и оставите по страни. Нори листове преполовите, премажите смешом од кукурузног шкроба и маринаде са једне стране (ово ће деловати као 'лепак') и замотајте кришке тофуа.
  3. Загријте мало уља у тави или решетки и пржите тофу 2 минуте са обе стране.

Да бисте направили умак од клинчића Мојо:

  1. Измиксајте састојке у посуди миксера.

Служити:

  1. Послужите уз цилантро или зелени мојо, Срирацха ако волите зачињено, и пошкропите мешавином сезамових семенки и лана. Сервирајте са било које стране желите.