Ове палачинке са јабукама од тофикса савршене су за доручак - за разлику од традиционалних јабучних јабука, ове палачинке су здраве (исх!) И садрже хранљиве састојке, тако да се након јела нећете осећати уморно и тромо. Јабуке од цимета и тофис сос такође би били невероватни уз кашу, ако немате времена да направите палачинке!
Тоффее палачинке са јабукама (веганске, без глутена)
- Без млека
- Рецепти без глутена
- Веган
Калорије
502
Служи
3
Састојци
Да направите палачинке:
- 1 шоља зоби без глутена
- 2 зреле банане
- 1 кашика цимета
- 1 кашика прашка за пециво
- 2 замене јаја
- 2 кашике кокосовог уља (плус 2 кашике додатног за пржење)
Да бисте направили умак од цимета од јабука и кафе:
- 2 црвене јабуке, сушене и огуљене
- 1 кашика кокосовог шећера
- 1 кашика цимета
- 1 кашика кокосовог уља (собне температуре) (за сос)
- 1 кашика путера од бадема (за сос)
- 1 кашика јаворовог сирупа (за сос)
Припрема
- Растопите кокосово уље на шпорет или у микроталасну док се не отопи.
- Затим помијешајте све састојке за смјесу за палачинке у блендеру до глатке. Ставите у фрижидер да одстоји 10 минута.
- Док се мешавина за палачинке налази у фрижидеру, све састојке за умак од тофаса ставите у блендер и блендајте док не постане глатко. Одложи.
- Јабуке нарежите на коцкице, ставите у тигањ са кокосовим шећером и циметом. Загревајте на средњој температури док јабуке не постану меке и мирисно ће укусно.
- Извадите смешу за палачинке из фрижидера. У тави за загревање загрејте мало кокосовог уља и кашику 1-2 кашике палачинки помешајте у тепсију.
- Умутите у круг са стражњом страном кашике.
- Пржите 2-3 минута са обе стране или док не настану мале рупе за ваздух и не почну да се боје. Поновите за остатак теста.
- Сложите своје палачинке једна на другу, додајући умак од тофиса и јабуке с циметом.
- Било који додатни сос / јабука може се користити уз кашу (опционо)!