Ове здјелице за електричну енергију препуне су укуса и текстуре! Слатко и нежно тиквице од деликатеса, сјеменке шипака од шипака, јабуке и лук на врху кревета од тостиране квиноје.


Тостиране тиквице са тиквицама куиноа Делицата са умаченим јабукама и сосом од бадемовог путера (веганска)

  • Веган

Састојци

За посуде:
  • 1 средњи лук слатког лука
  • 1 средње велика јабука са медом
  • 1 деликатна тиквица
  • 1 кашика јабуковог сирћета
  • 1 кашика маслиновог уља
  • 1/2 кашике јаворовог сирупа
  • Отприлике 2 шоље кухане црвене квиноје
  • Гранати аршија
  • Соли по укусу
За сос од бадемовог маслаца:
  • 1/4 шоље глатког бадемовог путера
  • 1/2 кашике јабуковог сирћета
  • 1/4 кашике јаворовог сирупа
  • 1/4 кашике цимета
  • Соли по укусу
  • 1/4 шоље топле воде

Припрема

Да бисте направили посуде:
  1. Загрејати рерну на 375 ° Ф.
  2. Исперите квиноју и пржите је у тави док не буде сува и ароматична (око 5 минута). Кухајте квиноју према упутствима за паковање.
  3. Помоћу мандолине нарезите лук на танке завојнице.
  4. Јабуку нарежите на танке тракице.
  5. У великој посуди комбинујте јабуко, лук, јабуково сирће, уље, јаворов сируп и со. Добро измешајте и оставите.
  6. Лук деликатеса нарежите на пола по дужини. Извади семе. Затим исеците на кришке од 1/4 инча.
  7. Оциједите мало уља преко сјецкане тиквице и додајте прстохват соли. Изложите на лим за печење и поспите циметом.
  8. На другу половину тепсије ставите смешу јабуке и лука.
  9. Кувајте око тридесет минута, окретајући и мешајући јабуке и лук на половини времена кувања. Кад се заврши, тиквице треба лако испасти у убачену вилицу.
Да направите сос:
  1. Комбинујте све састојке соса. Додајте топлу воду постепено, мешајући док се не добије густи, али сок који се може сипати. Окусите и по потреби прилагодите зачин.
  2. Здјеле на слоју су: квиноја, јабуке и лук, нежна тиквица, сос од бадемовог маслаца и јагода нара.