Најбољи вегански рецепт за пита од јабука чини се да је најједноставнији. Да ли се у данашње време „преко врха свега“ можемо вратити на заиста једноставну, заиста чисту, заиста невероватну пита од јабука?



Најбољи вегански рецепт за пита од јабука (вегански)

  • Без млека

Састојци

За пита пита:

  • 3 шоље намењеног брашна
  • 3 кашике шећера
  • 1/2 кашике соли
  • 9 кашика хладног веганског путер
  • 6 кашика за скраћивање или чврсто кокосово уље
  • 3 кашике течног биљног или кокосовог уља
  • 4 1/2 кашике хладне воде


пудинг са пасуљом ванилије

За Јабучно пуњење

  • 8- 10 средњих јабука (отприлике 6 шољица кришки јабука)
  • 1/2 шоље светло смеђег шећера
  • 1 1/2 кашике цимета
  • 1/2 кашике мушкатног орашчића
  • Сок од 1/2 лимуна (отприлике 2 кашике)
  • Сок од 1/2 наранџе (отприлике 2 кашике)
  • 4 кашике универзалног брашна

За завршну обраду

  • 4 кашике акуафаба
  • 3 кашике шећера цимета за прелив


веганска пита од чоколадне свиле

Припрема

  1. Прво припремите тијесто за пите, прво ставите вегански маслац и уље за смањивање кокосовог ораха у замрзивач, док мерите остатак састојака.
  2. Комбинујте брашно, сол, шећер у процесору за храну (или цео рецепт можете мешати ручно са резачем пецива или вилицом) да бисте састојке равномерно распоредили.
  3. Додајте хладни вегански путер и уље за умањивање или кокосово орахово месо и процедите док не постане кашасто и мрвицу мрвице.
  4. Додајте хладну воду и уље кроз цев за довод док пулсирају, а затим процесирајте док се не формира мекано мрвичасто тесто, али пазите да не прерађујете пасту!
  5. Искључите га на благо брашнућу површину и скупљајте тесто заједно руком, а остатак пута гнетите до меке лоптице која остаје заједно.
  6. Замотајте у пластику и ставите у хладњак на сат времена да се тесто опусти и пусти да се брашно упије.
  7. Након што се охлади, поделите тесто на пола и половину теста разваљајте на благо брашћану површину до пречника око 12 '(дебљине 1/4') и поравнајте немасну плочицу за пите.
  8. Хладити у фрижидеру док није потребно.
  9. За надјев од јабука, огулите, језгро и нарежите јабуке на отприлике 1/4 'дебеле кришке.
  10. Сједините све састојке, осим путера и јабука и добро сједините.
  11. Сипајте у љуту љуту питу и ставите путер на ситне комаде разбацане по врху
  12. Разваљајте други део тијеста за пите и прекријте јабуке које причвршћују ивицу и горњу кору неким од аквафаба.
  13. Горњу кору премажите остатком аквафабе и поспите циметом шећером.
  14. Направите неколико прореза за пару на врху коре
  15. Пеците у претходно загрејаној пећници на 450 ° Ф 20 минута, а затим пећницу смањите на 325 ° Ф у преосталом времену, отприлике 45 минута укупног времена печења.
  16. Пеците док скелет уметнут у средину јабука не уђе лако, али не делује кашаст, а преко ивица можете видети мало сокова који бубре
  17. Пазите да не претјерате до точке јабука!
  18. Охладити најмање 1 сат.
  19. Сервирајте топло или хладно, то је ваш избор.

Напомене

Пита од јабука може се чувати 2-3 дана на собној температури. У хладњаку чувајте дуже складиштење до 1 недеље. Сирова пита може се замрзнути до два месеца, добро умотати, пре печења потпуно истопити