Ова једноставна каша од теријакија је боља од било које испоруке или одвоза. Зачињени, слатки и одважни са аромом терииаки соса, избацићете сав сос купљен у вашу продавницу и направити ово за вечеру кад год добијете жудњу за тим теријакики укусом.


Терииаки Тофу Стир-Фри (вегански, без глутена)

  • Без млека
  • Рецепти без глутена
  • Хигх Царб Веган
  • Много влакана
  • Веган
  • Без пшенице

Служи

20

Састојци

За Терииаки:

  • 1/2 шоље тамарија
  • 1/2 шоље аминококоса кокоса
  • 1/4 шоље рижиног сирћета
  • 1/4 шоље јаворовог сирупа
  • 1 кашика праха белог лука
  • 1/2 кашике млевеног ђумбира
  • 1 кашика црвене пасте од чилија
  • 1 кашика кукурузног шкроба

За Стир-Фри

  • 2 шоље браон пиринча, кувано
  • 4 шоље насјецканог купуса Напа
  • 2 кашике маслиновог уља
  • 1 пакет од 8 унци изузетно чврст тофу, пресован
  • 1 кашика азијског пет зачина
  • 1 палац од целих гљива Цремини
  • 1 средња шаргарепа измрвљена
  • 3 режња белог лука, млевена
  • Пљескавица по вашем избору (необавезно)
  • 2 ољуштена сецкања
  • Тостирано сезамово уље
пф цханг тофу зелена салата рецепт

Припрема

  1. Све састојке терииакија ставите у малу посуду и умутите да се сједине.
  2. Загријте је на средње јакој ватри, а када прокључа, смањите топлоту на средњу и наставите да је кувате још пет минута, повремено мешајући. Након пет минута сос треба да обложи задњу кашику.
  3. Пребаците сос на поклопац посуде и оставите по страни. Умак ће се и даље згушњавати док се хлади.
  4. Нарежите тофу на коцке од 1 инча, ставите их у плитку посуду, баците их пет азијских зачина и оставите по страни. Оперите и нарежите шампињоне и оперите насјецкани орашчић.
  5. Загрејати 1 кашику маслиновог уља у великој тави или прокухати на средњој ватри. Кад уље блиста, додајте тофу у тепсију и кувајте га 3-4 минута.
  6. Додајте 1 кашику терииаки соса и проциједите да проври и премажите још око минуту. Пребаците ово у посуду, поклопите и оставите на страну.
  7. На крају додајте 1 кашику уља и додајте шампињоне и кувајте их 1 минут. Додајте шаргарепу и млевени бели лук, кувајте их још минуту. Додајте 1 1/2 кашике терииаки соса и додајте смеси премазу. Додајте тофу у таву и бацајте све док се добро не сједини.
  8. Кашику пиринча и исецкану напа ставите у посуду, а на врху ставите кашику поврћа са тофуом, украсите га ољуштеним јелима, а јело залијте са малом количином уситњеног сезамовог уља или га сервирајте на поврће.