Овај рецепт је невероватно укусан начин уживања у биљној протеинној сили која је тофу. Ови бифтек се натапају, а затим остакљују слатким и слатким домаћим сосом терииаки. За срдачан и укусан оброк послужите с белим пиринчем и зеленилом.
Терииаки глазирани тофу одресци (веганска)
- Без млека
- Високи протеин
- Лов Царб Веган
- Веган
Служи
2-3
Време кувања
15
Састојци
За сос Терииаки:
- 1/2 кафене кашике ђумбира
- 1 кашика млевеног белог лука
- 1 кашика лимуновог сока
- 2 кашике јаворовог сирупа
- 4 кашике сојиног соса
- 1 кашика пиринчаног сирћета или јабуковог сирћета
- 1/4 кашике Дијон сенфа
- 1/4 кашике кукурузног шкроба
За тофу одреске:
- 1 блок од 14 унци екстра чврсти тофу
- Уље, за премазивање тепсије
Припрема
- Добро измешајте све састојке терииаки соса.
- Изрежите блок тофуа на кришке дебљине око 1/2 инча.
- Таву премажите уљем и загрејте на средње јакој ватри.
- Додајте тофу одреске. У зависности од величине таве, вероватно ћете требати да их кувате у 2 серије.
- Преокрените и кувајте тофу док не добије златно-смеђу корицу са обе стране, понављајте док сав тофу није скуван.
- Оставите последњу партију у тави и сипајте половину мешавине теријаки соса.
- Држите топлоту, премажите и окрените тофу одреске сосом, јер се сос смањи, прочишћава и згушњава, око 2 минута.
- Поновите са остатком тофу одрезака и сосом.