Једење обичне салате није увек оно за што сам расположен. Волим да пребацим ствари са укусним, а опет здравим, додајем додатке. Истражите неке могућности различитих додатака - попут леће, Цхиц грашка, пасуља, сирових / веганских сира итд. Уз салате - одржавајући га веганским, здравим и укусним !! За ово сам отишао са црним пасуљем богатим протеинима и киселим љутим орасима, тамарима. Срдачан, здрав и укусан.


Тамари орахова салата са црним пасуљем (веганска)

  • Веган

Служи

1

Састојци

  • 1/3 шоље ораха
  • 3 кашике жлице
  • Зелена салата сецкана
  • Рукавица - сецкана
  • Цилантро- на укус
  • 1/4 црвеног лука - нарезани (користите више или мање, зависно од укуса)
  • 1 Авокадо - резан
  • 1 лименка (или свеже кувана) Црни пасуљ - добро исушен

Припрема

За Тамари орахе:
  1. Ставите тамари у посуду за пржење (или чинију ако их планирате дехидрирати). Добро промијешајте и ставите на ватру. Ја држим мој на лаганој ватри и мешам неколико пута док на ватри неколико минута или док Тамари не почне благо да бубри. Затим искључим топлоту, промешам орахе и оставим да се охладе пре него што их користим (факултативно).
Саберите салату:
  1. Пре додавања авокада (јер може постати кашаст) помешајте све састојке заједно.
  2. Додајте исечен авокадо. Сервирајте обично или додајте свој омиљени прељев за салату (уље и сирће су одлични уз ово - увек квалитетно, хладно прешано уље. Бело вино сирће је такође добра мешавина!)