Једење обичне салате није увек оно за што сам расположен. Волим да пребацим ствари са укусним, а опет здравим, додајем додатке. Истражите неке могућности различитих додатака - попут леће, Цхиц грашка, пасуља, сирових / веганских сира итд. Уз салате - одржавајући га веганским, здравим и укусним !! За ово сам отишао са црним пасуљем богатим протеинима и киселим љутим орасима, тамарима. Срдачан, здрав и укусан.
Тамари орахова салата са црним пасуљем (веганска)
- Веган
Служи
1
Састојци
- 1/3 шоље ораха
- 3 кашике жлице
- Зелена салата сецкана
- Рукавица - сецкана
- Цилантро- на укус
- 1/4 црвеног лука - нарезани (користите више или мање, зависно од укуса)
- 1 Авокадо - резан
- 1 лименка (или свеже кувана) Црни пасуљ - добро исушен
Припрема
За Тамари орахе:- Ставите тамари у посуду за пржење (или чинију ако их планирате дехидрирати). Добро промијешајте и ставите на ватру. Ја држим мој на лаганој ватри и мешам неколико пута док на ватри неколико минута или док Тамари не почне благо да бубри. Затим искључим топлоту, промешам орахе и оставим да се охладе пре него што их користим (факултативно).
- Пре додавања авокада (јер може постати кашаст) помешајте све састојке заједно.
- Додајте исечен авокадо. Сервирајте обично или додајте свој омиљени прељев за салату (уље и сирће су одлични уз ово - увек квалитетно, хладно прешано уље. Бело вино сирће је такође добра мешавина!)