Сањао сам ове колаче од тахини-јавора док сам покушавао да заспим пре неколико ноћи. Нисам био сигуран колико ће се тахини укус играти у десерту. Да ли би било надмоћно? Уопште није приметно? Непријатно ?! Нисам се требао бринути: то је и изразито и пријатно, било који наговештај горког руба темперираног карамел-и јаворовим сирупом. Тахини даје такву нијансирану арому, дубљу од окуса других маслаца. Ово су заиста сјајни одрасли колачићи, савршени за посебну прилику.
Тахини јаворови колачићи (вегански)
- Без млека
- Веган
Служи
13
Састојци
- 1/3 шоље тахинија
- 1/3 шоље јаворовог сирупа
- 3 кашике сунцокретовог или сунцокретовог уља
- 1-2 кашике бадемовог млека
- 1/2 кашике екстракта ванилије
- 1 шоља брашна од целог пшенице
- 1 кашика прашка за пециво
- 1/2 кашике соде бикарбоне
- 1/4 кашике соли
- 1/2 кашике семенки црног сезама
- 1/3 шоље чоколадног чипса (опционо)
Припрема
- Загрејати рерну на 350˚ и обложити лим за печење или обложити пергамент папиром.
- У посуди средње величине умутите тахини, јаворов сируп, уље, 1 кашику бадемовог млека и екстракт ванилије. Једном када се влажни састојци сједине, просијте суве састојке (осим сезамових семенки). Помоћу пластичне лопатице или дрвене кашике промијешајте да се сви састојци комбинују.
- Ако је тесто још увек ломљиво (тј. Ако се не лепи у једној куглици), додајте додатну кашику бадемовог млека.
- Преклопите семенке сезама (и чипс од чоколаде ако их користите). Једном када се тесто помеша, разваљајте кашику на лим за печење и мало спљоштите.
- Пеците 11 минута, извадите из рерне и оставите да се охлади најмање 5 минута пре јела.