Овај укусни парадајз куицхе савршено је јело за брз доручак током целе недеље. Куицхе користи сјеменке конопље да би му пружило египатску текстуру и комбинује босиљак, сушене рајчице и мрвицу мрвице како би направио класични куицхе.


Сушени парадајз Куицхе (вегански, без глутена)

  • Без млека
  • Рецепти без глутена
  • Веган
  • Без пшенице

Састојци

За коре:

  • 2 1/2 шоље брашна без глутена
  • 1/4 кафене кашике соли
  • 3/4 кашике прашка за пециво
  • 1/2 шоље уља
  • 1/3 шоље немлечног млека
  • 1 кашика лимуновог сока
  • 1 кашика семенки конопље

За пуњење:

  • 1 пакет фирми тофу
  • 1 кашика уља
  • 1 бели лук, грубо сецкан
  • 1 чешња чешњака грубо исецкана
  • 1/2 лимуна, само сок
  • 1/4 кашике соли
  • 2 кашике храњивог праха квасца
  • 4 кашике немлечног млека
  • 1 кашика тахинија
  • 5 сува сухих рајчица, исушених
  • 2 велике винове лозе нарезане на парадајз.

Припрема

Да бисте направили коре:

  1. Загрејати рерну на 356 ° Ф.
  2. У велику посуду за мешање додајте брашно, сол и прашак за пециво и мешајте док се све не сједини.
  3. Додајте уље у суве састојке и прстима их трљајте док не постану попут хлебних мрвица. То ће трајати око 3-5 минута.
  4. У малој посуди комбинујте млеко без млека и лимунов сок, а затим додајте ову мешавину у смешу коре заједно са семенкама конопље мешајући док се не формира тесто.
  5. Једном када се формира куглица глатког теста, умотајте је у клингфилм и ставите у фрижидер на 10 минута.
  6. Након што се тесто учврсти извадите из фрижидера и оставите да одстоји на собној температури неколико минута.
  7. Брашно очистите радном површином и клином, а затим почните да разваљате своје тесто по величини тањира за пите.
  8. Око танког слоја распоредите танки слој веганског путера.
  9. Подлијте постољем и ставите у рерну да се куха 8-10 минута.

Да бисте извршили пуњење:

  1. Ставите кришке парадајза на тепсију и парадајз премажите уљем и поспите сољу.
  2. Ставите на тепсију и пеците 5-10 минута. Одложи ово.
  3. У велику таву додајте уље и загрејте је.
  4. Додајте лук и бели лук и плитко га пржите док не поприме златну боју и оставите на страну.
  5. Испустите влагу из тофуа и уситните је у процесору за храну. Затим додајте лимунов сок, со, прах квасца, млеко без млека, тахини и парадајз сушено
  6. Све ставите у већу посуду и умешајте лук и бели лук.
  7. Сипајте надев на основну кувану базу и украсите је ситним сецканим парадајзом, босиљком и посипањем семенкама конопље.
  8. Убаците је у рерну и пеците 35-40 минута.