Овај јагодни крем колач савршена је лагана и летња посластица! То није само 100% веганско, већ се може направити и без глутена! Замислите прозрачни сунђерасти колач као базу, а затим лепршави кремасти слој, обложен укусним воћним слојем јагода који је окружен желеом - да ли се још гушите?


Јагода крем од јагоде (веганска)

  • Без млека
  • Веган
вегански одрезак од гљива

Време кувања

20

Састојци

  • 1 шоља свенаменског брашна (или гф универзалног брашна)
  • 1/4 шоље брашна од брашна
  • 1/4 шоље кокосовог шећера
  • 1/2 кашике прашка за пециво
  • прстохват соли
  • 1/2 шоље немлечног млека
  • 3 кашике јаворовог сирупа
  • 1 кашика екстракта ванилије
  • 3 кашике уља (неутралног укуса)
  • 1 кашика јабуковог сирћета
  • Кокосова крема од пуне масноће од 1 конзерве, охлађена (само чврсти део)
  • 1 кашика јаворовог сирупа
  • 1/2 кашике екстракта ванилије
  • 1 1/2 шоље јагода, преполовљено
  • 1 1/3 шоље природног сока од грожђа
  • 1 кашика згушњивача на биљној бази

Припрема

  1. Комбинујте суве састојке за торту у великој посуди, а влажне састојке у другој малој чинији. Сипајте мокре у суве састојке и комбинујте лопатицом (пазите да се не премешају). Загрејати пећницу на 350 ° Ф и поравнати квадратни пекач са пергамент папиром (пазите да пергамент виси са страна како бисте га могли користити као ручке). Излијте тесто у плех за печење и равномерно распоредите. Ставите у рерну и пеците 18-20 минута док уметнута чачкалица не постане чиста, затим је извадите из рерне и оставите да се охлади.
  2. У међувремену припремите шлаг. Извадите своју охлађену кокосову крему из фрижидера и ставите чврсти део у посуду средње величине. Додајте јаворов сируп и екстракт ванилије и ручним миксером умутите све заједно док не буде течно, а затим га вратите у фрижидер да се учврсти.
  3. Након што се торта потпуно охладила, раширите шлаг у равномерном слоју и ставите у фрижидер. Оперите, уклоните и преполовите јагоде и распоредите по врху креме, лагано притискајући. Ставите у фрижидер.
  4. За желе ставите све састојке у малу лонцу или лонцу и заједно умутите. Угријте је на јакој ватри, а затим смањите топлоту и оставите да се крчка 10 секунди, а затим искључите топлоту. Пустите да се млечна мешавина мало охлади, непрестано мућкајући да се не учврсти. Желите да буде топло на додир, али не вруће, тако да неће одмах истопити шлаг. Сипајте га јагодама у равномерном слоју и одмах ставите назад у фрижидер на 45 минута - 2 сата да се учврсти, а затим послужите!