Ове симпатичне јагоде од јагода изгледају једнако шармантно као и остале крофне, али заправо су здравије за вас! Без глутена су, садрже воће и мање шећера од уобичајених крофни и потпуно су вегански. То се може јести обично или додати мало тученог лептира и комадића јагода, осушених замрзавањем, за додатну декаденцију и мрвицу!


Јагоде са крафнама од јагода са глазуром (веганска, без глутена)

  • Без млека
  • Веган

Служи

12

Време кувања

5

Састојци

За суве састојке:

  • 1 шоља брашна без подизања глутена
  • 1 1/2 кашике прашка за пециво
  • 1/2 шоље шећера
  • 1/2 шоље сушеног кокоса
  • Цвета цимета
  • Прстохват соли

За влажне састојке:

  • 1 кашика екстракта / ароме јагоде
  • 1/2 шоље незаслађеног сојиног млека
  • Шака свежих јагода, сецканих
  • 1/2 кашике јабуковог сирћета
  • 1/4 шоље веганског путер
  • 1 порција замене за јаја
вегански су кнедле вегански

За пекмез од пекмеза:

  • 3 шоље сластичарског шећера, просијано
  • 1 1/2 шоље веганског путера
  • 1 кафена кашика ароме јагода или екстракта
  • Боја ружичасте хране (опционо)

Припрема

Да бисте направили крофне:

  1. Претходно загрејте пећницу на 335 ° Ф и мало намажите крофне крофни уљем.
  2. У великој посуди за мешање помешајте брашно, прашак за пециво, шећер, сушени кокос, цимет и со.
  3. Додајте влажне састојке у велику посуду на тихој ватри и мешајте док се путер потпуно не растопи.
  4. Сипати мокру смешу у суву смесу и додати у сецкане јагоде. Мешајте док се потпуно не сједине и налик на тесто.
  5. Посуду ставите у претходно загрејану рерну и пеците 10-12 минута. Обавезно пазите да не изгоре. Знат ћете да су готови када ставите нож или скечу и испадне чисто.
  6. Ставите крофне на сталак за хлађење и потпуно се охладите пре залеђивања.

Да бисте направили пецање џемова:

  1. Маслац измиксајте у посуди на малој брзини, док не постане кремаст.
  2. Кад је путер гладак, кремаст и свјетлосне боје, пажљиво просијте шећер од глазуре и утапајте арому или екстракт јагоде.
  3. Умутите заједно док не буде течно и потпуно комбиновано.
  4. У овој фази у храну можете додати бојање за смрзавање. Нанесите крофне на крофне по жељи.