Ове симпатичне јагоде од јагода изгледају једнако шармантно као и остале крофне, али заправо су здравије за вас! Без глутена су, садрже воће и мање шећера од уобичајених крофни и потпуно су вегански. То се може јести обично или додати мало тученог лептира и комадића јагода, осушених замрзавањем, за додатну декаденцију и мрвицу!
Јагоде са крафнама од јагода са глазуром (веганска, без глутена)
- Без млека
- Веган
Служи
12
Време кувања
5
Састојци
За суве састојке:
- 1 шоља брашна без подизања глутена
- 1 1/2 кашике прашка за пециво
- 1/2 шоље шећера
- 1/2 шоље сушеног кокоса
- Цвета цимета
- Прстохват соли
За влажне састојке:
- 1 кашика екстракта / ароме јагоде
- 1/2 шоље незаслађеног сојиног млека
- Шака свежих јагода, сецканих
- 1/2 кашике јабуковог сирћета
- 1/4 шоље веганског путер
- 1 порција замене за јаја
вегански су кнедле вегански
За пекмез од пекмеза:
- 3 шоље сластичарског шећера, просијано
- 1 1/2 шоље веганског путера
- 1 кафена кашика ароме јагода или екстракта
- Боја ружичасте хране (опционо)
Припрема
Да бисте направили крофне:
- Претходно загрејте пећницу на 335 ° Ф и мало намажите крофне крофни уљем.
- У великој посуди за мешање помешајте брашно, прашак за пециво, шећер, сушени кокос, цимет и со.
- Додајте влажне састојке у велику посуду на тихој ватри и мешајте док се путер потпуно не растопи.
- Сипати мокру смешу у суву смесу и додати у сецкане јагоде. Мешајте док се потпуно не сједине и налик на тесто.
- Посуду ставите у претходно загрејану рерну и пеците 10-12 минута. Обавезно пазите да не изгоре. Знат ћете да су готови када ставите нож или скечу и испадне чисто.
- Ставите крофне на сталак за хлађење и потпуно се охладите пре залеђивања.
Да бисте направили пецање џемова:
- Маслац измиксајте у посуди на малој брзини, док не постане кремаст.
- Кад је путер гладак, кремаст и свјетлосне боје, пажљиво просијте шећер од глазуре и утапајте арому или екстракт јагоде.
- Умутите заједно док не буде течно и потпуно комбиновано.
- У овој фази у храну можете додати бојање за смрзавање. Нанесите крофне на крофне по жељи.