Спирализиране поврће одличан су начин да поправите своје тестенине и смањите их на угљикохидратима. Ова 'шпагета' од тиквица састоји се од дебелих резанци од бундеве напушених у мирисном песто-жалфији направљеној од сирових семенки бундеве и бадема са нежним додиром свежег першуна. Зачините је свежим листовима жалфије и прстохватом храњивог квасца.


Шпагети од тиквица са пестом од жалфије (вегански, без глутена)

  • Без млека
  • Рецепти без глутена
  • Рецепти без зрна
  • Много влакана
  • Лов Царб Веган
  • Без рафинираног шећера
  • Слободна сам
  • Без или без шећера
  • Веган
  • Без пшенице

Служи

2

Састојци

  • 10,6 унча тиква по избору
  • 20 свежих листова кадуље
  • 2 кашике семенки бундеве
  • 1/4 шоље сировог бадема
  • 2 кашике храњивог квасца
  • Отприлике 1/4 шоље екстра дјевичанског маслиновог уља
  • Неколико кашика воде, према потреби
  • 1 кашика сецканог свежег першуна
  • Неколико капи лимуновог сока
  • Со и бибер, по укусу

Припрема

  1. Спирализирајте тиквицу. Мало посолите, додајте неколико капи лимуновог сока, па промешајте да се премаже и оставите да одстоји.
  2. Припремите песто тако да све остале састојке, осим маслиновог уља и воде, ставите у блендер или процесор за храну. Постепено додајте маслиново уље и воду да бисте постигли жељену конзистенцију.
  3. Шпагете баците песто и одмах послужите.