Ови зачињени лимуни пливају у оштрој комбинацији крупне соли, жестоког сушеног чилија, мирисних семенки целог коријандера и земљаних семенки целог кумина. Они су одлични у оброцима са блискоисточним укусима, тагинима, туниским сендвичима или оним што желите да експериментишете.


Зачињени лимуни (вегански)

  • Без млека
  • Веган
индијски рецепти са високим протеинима

Састојци

  • 5 жутих сочних лимуна, испраних и нарезаних на кришке дебљине 1/4 инча
  • 3/4 шоље грубе соли
  • 1/2 шоље шећера
  • 2-3 сушене паприке тајландског чилија или сува суданска Схата
  • 2 кашике целих семенки коријандера
  • 2 кашике целих семенки кумина
  • 2 кашике маслиновог уља

Припрема

  1. У великој посуди комбинујте све састојке, осим маслиновог уља. Покријте посуду пластичном овојницом и оставите је на хладном, тамном месту током 3 дана.
  2. Пребаците целокупан садржај посуде у теглу (укључујући течност), додајте маслиново уље, добро заприте и оставите да одстоји 3 недеље. Повремено протресите теглу да дистрибуирате зачине.