Ова веганска пица са киселим тијестом је тако укусна и савршена за када желите да уживате у удобној храни! Ако имате времена да у својој кухињи осмислите неку производњу пице следећег нивоа, размислите о овој нетипичној али у потпуности укусној пита! Кора је кисела, што јету додаје доста укуса. Зачините је домаћим веганским паприком и добит ћете вечеру. Ова веганска пица са киселим тијестом је стопер!


Пица с тиквицама с домаћом пеперонијом (веганска)

  • Без млека
  • Веган
гљива строганофф веган

Састојци

За киселу кору:

  • 1 шоља стартера
  • 1 шоља топле воде
  • 2 кашике маслиновог уља
  • 1 кашика морске соли
  • 1 шоља брашна од кашике
  • 1 шоља универзалног брашна
  • 1 шоља брашна од целог пшенице

За пеперони кобасице:

  • 2 кашике сваке кашике праха, лук у праху
  • 1 кашика здробљеног семена коморача
  • 1 кашика црног бибера
  • 2 кашике морске соли
  • 2 кашике слатке паприке
  • 2 кашике димљене паприке
  • 1 кашика пахуљица црвене паприке
  • 2 кашике оригана
  • 1 кашика тимијана
  • 1/2 кашике паприке
  • 1/2 кашике кадуље у праху
  • 1 кафена кашика прашка за кипове
  • 1 средњи лук (коцкице)
  • 2 кашике маслиновог уља
  • 5 чешња лука (млевених)
  • 3 шоље куваног црвеног пасуља
  • 1 шоља претходно печених тофуа или нарезаних шампињона (ваш
  • избор)
  • 3 кашике парадајзне пасте
  • 1/2 шоље хранљивог квасца
  • 3/4 шоље виталног глутена од пшенице
  • 2 кашике универзалног брашна
  • 2 кашике ксантанске гуме
  • 4-5 кашика веганског Ворцестерсхире соса
  • Неколико капи течног дима
  • 4-5 кашика сојиног соса
  • 1-2 кафене кашике морске соли

За пржење кобасица:

  • Маслиново уље
  • Димљена паприка
  • Ја сам врба
  • Течни дим
  • Оригано

Припрема

Да бисте направили корицу мрвице:

  1. Мешајте прва четири састојка заједно, а затим полако додајте брашно док не добијете мекано, гипко тесто. Покријте га пластичном фолијом и оставите да стоји на собној температури онолико дуго колико је треба најмање да се удвостручи. То може бити веће од 24 сата, зависно од вашег окружења. Оставите га око 4 сата, пробушите, преклопите неколико пута и ставите у фрижидер најмање 10 сати, али онолико недељно. Време и текстура се надограђују с временом.
  2. Кад сте спремни за то, разрадите овај рецепт у две половине на брашном посутој плочи; прекријте их укусним поврћем како сматрате прикладним.
  3. Пеците 13-15 минута на 475 ° Ф или толико високо колико вам је пећница.

Да направите пепероне кобасице:

  1. Помијешајте зачине заједно и оставите по страни.
  2. На маслиновом уљу пржите лук и бели лук док не почну да добију смеђу боју. Оставите да се охлади.
  3. Измешајте грах и тофу са кашиком кромпира или пулсом у процесу за обраду хране, али оставите пуно целог пасуља и комадића. Умешајте зачине са пасуљем и додајте остатак састојака кобасице. Све добро измешајте пре додавања охлађеног поврћа.
  4. Кобасице нарежите на фолију. Након што су кобасице готове, оставите их да се охладе у фрижидеру.
  5. Насјецкајте их танко и пржите у врућој тави са маслиновим уљем и различитим зачинима.
  6. Додајте на врх пице колико сматрате прикладним.

Нутритивне информације

Укупне калорије: 4268 # Укупно угљени хидрати: 743 г # Укупно масти: 99г # Укупни протеин: 296 г # Укупни натријум: 17036 г # Укупни шећер: 35 г Напомена: Приказане информације се заснивају на доступним састојцима и препарату. То не би требало да буде замена за савет професионалног нутрициониста.