Ово ароматично веганско фо је савршено цјелогодишње јело које је лако прилагодљиво свим укусима и жељама. Бок цхои, шпароге, шампињони, тофу и великодушна помоћ резанцима од риже послужују се у невероватно једноставном и здравом традиционалном вијетнамском булету који говори о његовим зачинима и укусима. Бујон заиста чини оно што овај фос чини тако посебним - зачињено је ароматиком, циметом, звездастим анисом, клинчићем и још много тога. Никада нисте пробали нешто слично.


Симпле Ароматиц Пхо (вегански, без глутена)

  • Без млека
  • Рецепти без глутена
  • Хигх Царб Веган
  • Много влакана
  • Без рафинираног шећера
  • Без или без шећера
  • Веган
  • Без пшенице
рецепт за пљескавицу од пуне хране

Калорије

437

Служи

4

Састојци

За телефон:

  • 2 литара поврћа
  • 2 средње смеђа лука, грубо сецкана
  • 4 режња белог лука, ситно сецкани
  • 2-инчни комад свежег ђумбира, ситно исечен
  • 1 штапић цимета
  • Анис 1 звезда
  • 2 клинчића
  • 2 кашике семенки коријандера
  • 2 кашике тамари или сојиног соса
  • 2 кашике сезамовог уља

За зачин и гарнирање:

  • Вијетнамске резанци од риже, 8,8 унци, куване према упутама на паковању
  • 8,8 унци тофуса, на коцкице
  • 4 Бок цхои, преполовљен
  • 1 гомила Еноки печурки или било које друге врсте гљива које волите
  • Свеже пасуљ од пасуља
  • Гомила беби шпарога
  • 1/2 црвеног лука, ситно резаног
  • Свјежи чили, црвени или зелени, ситно исечени
  • Прегршт вијетнамског босиљка
  • Неколико гранчица свежег коријандера
  • Свјежа липа, исјецкана на клинове
  • 4 свежа шала или ораха, ситно исецкана

Припрема

  1. У средњу посуду на лаганој ватри додајте све састојке за фосу и пирјајте 30 минута, док бујона не буде ароматична и добро инфузирана. Једном када је јуха готова, можете је проциједити кроз сито и скупљени јуху ставити на страну док није спремна за послуживање.
  2. У здјелу за супу сложите порцију рижине резанце, нешто тофуа, бок цхои-а, 5 стабљика шпарога, а мало гљива и попаприте поврће (врући јуха ће мало скувати сирове деликатне састојке). Ако више волите кувано поврће, можете га парити пре додавања у посуду.

Нутритивне информације

По оброку: Калорије: 437 # Угљикохидрати: 61 г # Масти: 15 г # Протеини: 17 г # Натријум: 848 мг # Шећер: 6 г Напомена: Подаци су засновани на доступним састојцима и препарату. То не би требало да буде замена за савет професионалног нутрициониста.