Ова свиленкаста торта од боровнице каше захтева само неколико састојака и уопште нема печења! Кора без зрна израђена је од датуља и бадема са додиром ванилије, док се кремаст пуњење прави од индијских мешавина боровница, кашике кокосовог уља и јаворовог сирупа за слаткоћу. Резултат је торта која изгледа као да ју је направио професионални човек - али не брините, нико не мора знати колико је то лако направити.
Силки Рав Блуеберри Торта од касике (веганска, без глутена)
- Без млека
- Рецепти без глутена
- Без рафинираног шећера
- Сирова веганка
- Слободна сам
- Веган
- Без пшенице
Састојци
За коре:
- 1/2 шалице коцкастих датуља
- 1/2 шоље бадема
- 1/2 кашике ванилије
- 1 кашика воде
За пуњење:
- 2 1/2 шоље сирових индијских орах, намочених 8 сати
- 3/4 шоље чистог јаворовог сирупа
- 1 шоља боровница (смрзнута је дефинитивно најбоља)
- 1 кашика кокосовог уља
Припрема
- Намочите индијске каше преко ноћи у води (или у кипућој води 1 сат ако сте у прстохвату).
- Користећи процесор за храну, комбинујте датуље, бадеме, ванилу и воду. Прскајте по потреби да се формира лепљиво, обрадиво тесто. Ово ће потрајати неколико минута.
- Исправите тесто како бисте напунили дно калупа (може бити између 6-9 инча). Два слоја пергаментног папира и ваљак добро функционирају како не би свуда лепили ствари.
- Помијешајте индијске индијске каше, јаворов сируп, боровнице и кокосово уље док не постану глатке. Не би требало бити комадића.
- Сипајте смесу преко коре и тапните по тави да изравнате смесу и уклоните све мјехуриће.
- Замрзните торту најмање 4-5 сати (или преко ноћи). Оставите на собној температури око 15 минута пре јела.