Пилећи парм без меса? Да хвала! Овај сеитан пармезан има укус баш као и стари класик, све до сласног укуса и меснате текстуре. Послужите га уз омиљену тестенину, парадајз сос и обиље топлог веганског сира.


Сеитан пармезан (веган)

  • Без млека
  • Високи протеин
  • Без рафинираног шећера
  • Слободна сам
  • Веган
рецепт за веган сланину

Калорије

508

Служи

1

Састојци

  • 6 кашика виталног пшеничног глутена
  • 1/2 кашике лука у праху
  • 1/4 кашике биљних перади
  • 1/4 кашике соли
  • 1 кашика тахинија
  • 5 кашика веганског пилећег чорба
  • 1 вегански заменик јаја
  • 6 кашика брашна
  • 1/4 кашике лука у праху
  • 1/4 кашике праха белог лука
  • 1/4 кашике соли
  • Паста по избору
  • Омиљени сос од тјестенине
  • Веган сир, за сервирање
  • 1 велика бразилска орах, за „пармезан“

Припрема

  1. Мешајте: 6 кашика виталног глутена од пшенице, 1/2 кашике лука у праху, 1/4 кафене кашике биљних перади и 1/4 кафене кашике соли.
  2. Помијешајте у другој посуди: 1 кашика тахини-а и 5 кашика веганског пилећег бујона или воде.
  3. Комбиноване линије 1 и 2 док не добијете сеитан тесто. Мешајте тесто око минут.
  4. Прекријте водом или чорбом. Кувајте сат времена. Када завршите, користите папирни пешкир да бисте истиснули мало воде из торте. Оставите да се охлади.
  5. Направите веганско јаје према упутама. Употребите мало воде како бисте направили тесто за јаја на тањој страни.
  6. Направите смешу од брашна: 6 кашика брашна, 1/4 лука у праху, 1/4 белог лука и 1/4 соли.
  7. Умочите сејанову паштету у брашно, а затим веганско тесто за јаја па поново брашно. Пржите на јакој / средње јакој ватри до златно смеђе боје.
  8. Послужите уз тестенину, сос и веган сир. По жељи истопите вегански сир под 'броил'. Брашно орах ситно нарежите на пармезан.

Нутритивне информације

Укупне калорије: 508 # Укупно угљеникохидрата: 47 г # Укупна масноћа: 11 г # Укупни протеин: 52 г # Укупни натријум: 1210 г # Укупни шећер: 0 г Калкулација не укључује вегански сир или тестенине по избору. Напомена: Приказане информације се заснивају на доступним састојцима и припреми. То не би требало да буде замена за савет професионалног нутрициониста.