Поке је традиционално хавајско јело направљено од Ахи туне. Овај покут користи тофу и морске алге које се убацују у сос од ђумбира, лимете, белог лука, лука и соја соса. У јело је укључен и Вакаме, који је врста алги. Уживајте у овом јелу надахнутом морском храном лепо и хладно.
Морске алге и пофу тофу (вегански)
- Без млека
- Високи протеин
- Веган
Састојци
- Пакет од 14 унци, чврст чврсти тофу, изрезан на коцкице величине залогаја
- 2 кашике сушеног вакаме-а, натопљене у води најмање 10 минута
- 3 кашике сојиног соса
- 2 кашике семенки сезама
- 2 кашике сока од лимете
- 2 режња белог лука, млевена
- 1/2 шоље црвеног лука, ситно нарезане на коцкице
- 1/2 кашике ђумбира, огуљене и нарибане
- 2 зелена лука, сецкана
Припрема
- Осушени вакаме ставите у посуду средње величине и прекријте га са две шоље воде. Оставите ово за сада или га скувајте, у зависности од упутстава на паковању.
- Тофу исперите водом, а затим издвојите што више течности тако што ћете је ставити у тепсију за пите и на њу ставити неке тањире. Пустите да тако стоји 20 минута или тако док припремате остале састојке.
- У велику посуду за мешање додајте соја сос, семенке сезама, сок од лимете, бели лук, црвени лук, ђумбир и црвени лук.
- Извадите тофу из таве за пите, исеците на коцкице величине залогаја и додајте у посуду за мешање.
- Оциједите воду из морске траве, исперите је водом, а затим из ње истисните што више воде. Додајте га у посуду за мешање са тофуом.
- Лагано мешајте док се сви састојци не сједине. Једите одмах или охладите у фрижидеру. Послужите хладно.