Прављење властитих немасних кобасица код куће никада није било лакше захваљујући овом укусном рецепту. Направљене од овса, биљних протеина и мешавине зачињених зачина, ове кобасице у шпанском стилу су варљиво меснате и укусне. Једном када буду готови, спремни су за бацање на роштиљ на следећем роштиљу или их можете замрзнути за лагану вечеру у недељи.
Салцхицхас: шпанска кобасица од овса и протеина (веганска, без глутена)
- Без млека
- Рецепти без глутена
- Хигх Царб Веган
- Високи протеин
- Без рафинираног шећера
- Без уља / ниске масноће
- Слободна сам
- Без или без шећера
- Веган
- Без пшенице
рецепт сирове тјестенине
Састојци
- 1/2 шоље зобених пахуљица без глутена
- 1/2 шалице ваљаног зоби без глутена
- 1/2 шоље текстурног биљног протеина (ТВП)
- 1 кашика дијон сенфа
- 1 кашика лука у праху
- 1 кашика праха белог лука
- 1 кашика мушкатног орашчића
- 1/2 кашике белог бибера
- 1/2 кашике квасца у праху
- 1 кашика соли
- 2 кашике маслиновог уља
- 1-2 кашике виталног глутена од пшенице (необвезно)
Припрема
- У посуди комбинујте цели ваљани зоб и зачине.
- У посебној посуди комбинујте ТВП и зобене пахуљице. Прекријте топлом водом, оставите да се натапа 10 минута, а затим оциједите. Додајте у блендер, а затим мешајте док се добро не сједини.
- Сипајте смесу блендера у посуду са зобом и зачинима, па мешајте док не настане компактно тесто - то може потрајати неколико минута. Ако је потребно, додајте 1-2 кашике виталног пшеничног глутена да помогнете да се смеша сједини.
- Одрежите дугачки комад пластичне овојнице. Узмите мале порције теста, обликујте их у кобасице и потпуно умотајте у пластичне овојнице. Крајеве завежите и учврстите узицом. Поновите док све тесто не буде потрошено.
- Донесите лонац воде да прокуха. Додајте кобасице, смањите топлоту на средње ниску и кувајте 30 минута.
- Након 30 минута, извадите кобасице из воде и оставите да се охладе пре одмотавања.
- Кобасице се могу пећи на жару или замрзнути за будућу употребу.