Ова потпуно веганизована карбонара са јелима од сланине од печурке са гљивама учиниће да више никада не пропустите веганску храну! Сланина од гљива пуњена је с укусним окусима, а јело од тјестенине преливено је веганизираним пармезаном направљеним од пекана и храњивог квасца.
Царбонара Рутабага са сланином од гљива Схиитаке (Веган)
- Без млека
- Веган
Калорије
450
Служи
4
Време кувања
35
Састојци
За сос:
- 1/2 до Рутабага
- 3 шалотне лук (или 1 бели лук)
- 4 режња белог лука
- 4 шоље залиха
- 4 кашике храњивог квасца
- 2 кашике тахинија
- Паприка (по укусу)
веганска пита пица
За сланину од гљива:
- 4 1/4 унце гљиве схиитаке
- 2 кафене кашике течног дима (или користите 1 кашику паприке и 1/2 кашике чилија инћуна)
- 2 кашике тамири
- 1 кашика јаворовог сирупа
- 14 унци безглутенских таглиатела (или било ког облика тестенине без глутена)
рецепт вегански хасх смеђе боје
Служити:
- Сјецкани пекан
- Хранљива квасац
- Першун
Припрема
- Огулите и исеците рутабагу на коцкице, а затим пеците око 25-30 минута на 390 ° Ф, док рутабага не буде мекана.
- У међувремену пржите шалотку и бели лук док не омекшају и смеђу.
- Након што се рутабага и шалотка скувају ставите их обоје у блендер. Додајте остатак састојака соса и измешајте док не постане глатко.
- Танко нарежите шампињоне и ставите у пладањ. Прекријте течним димом, тамиријем и јаворовим сирупом.
- Кухајте тестенину према упутствима за паковање.
- Гљиве ставите у рерну на 5-10 минута на 390 ° Ф. Желите да су гљиве мало почеле хрскати.
- Након што се тестенина заврши, оциједите је и прелијте сос преко ње. Додајте шампињоне. Да бисте послужили, додајте мешавину здробљених кикирикија и храњивих квасца да бисте створили пекани пармезан и мало свежег першуна.