Ова потпуно веганизована карбонара са јелима од сланине од печурке са гљивама учиниће да више никада не пропустите веганску храну! Сланина од гљива пуњена је с укусним окусима, а јело од тјестенине преливено је веганизираним пармезаном направљеним од пекана и храњивог квасца.


Царбонара Рутабага са сланином од гљива Схиитаке (Веган)

  • Без млека
  • Веган

Калорије

450

Служи

4

Време кувања

35

Састојци

За сос:

  • 1/2 до Рутабага
  • 3 шалотне лук (или 1 бели лук)
  • 4 режња белог лука
  • 4 шоље залиха
  • 4 кашике храњивог квасца
  • 2 кашике тахинија
  • Паприка (по укусу)
веганска пита пица

За сланину од гљива:

  • 4 1/4 унце гљиве схиитаке
  • 2 кафене кашике течног дима (или користите 1 кашику паприке и 1/2 кашике чилија инћуна)
  • 2 кашике тамири
  • 1 кашика јаворовог сирупа
  • 14 унци безглутенских таглиатела (или било ког облика тестенине без глутена)
рецепт вегански хасх смеђе боје

Служити:

  • Сјецкани пекан
  • Хранљива квасац
  • Першун

Припрема

  1. Огулите и исеците рутабагу на коцкице, а затим пеците око 25-30 минута на 390 ° Ф, док рутабага не буде мекана.
  2. У међувремену пржите шалотку и бели лук док не омекшају и смеђу.
  3. Након што се рутабага и шалотка скувају ставите их обоје у блендер. Додајте остатак састојака соса и измешајте док не постане глатко.
  4. Танко нарежите шампињоне и ставите у пладањ. Прекријте течним димом, тамиријем и јаворовим сирупом.
  5. Кухајте тестенину према упутствима за паковање.
  6. Гљиве ставите у рерну на 5-10 минута на 390 ° Ф. Желите да су гљиве мало почеле хрскати.
  7. Након што се тестенина заврши, оциједите је и прелијте сос преко ње. Додајте шампињоне. Да бисте послужили, додајте мешавину здробљених кикирикија и храњивих квасца да бисте створили пекани пармезан и мало свежег першуна.

Нутритивне информације

По оброку: Калорије: 450 # Угљикохидрата: 83 г # Масти: г # Протеини: 7 г # Натријум: 19 мг # Шећер: 1 г Напомена: Приказане информације се заснивају на доступним састојцима и препарату. То не би требало да буде замена за савет професионалног нутрициониста.