Ако волите пиззу и желите је стално јести, увијек тражите начина да је учините мало здравијом. Пизза коре од карфиола редовно је на менију и играо сам се са неколико других, укључујући кору Поленте, па чак и швицарску чарду. Па кад сам наишао на кору пице с лећама, знао сам да морам да је испробам.
Рустична печена вегетаријанска пица са коре леће (веганска)
- Без млека
- Вегетације са високим протеинима
- Веган
инстант може тофу
Служи
8
Састојци
За коре:
- 3/4 шоље црвене леће, натопљене 1-24 сата
- 1/2 шоље воде
- 1 чешња чешњака
- 1/2 кашике сушеног босиљка
- 1/2 кашике оригана
- 1/4 кашике морске соли
- 1/2 кашике прашка за пециво
За преливе:
- 1/2 шоље сока за пиззу
- 1/2 средње црвене паприке
- 1/2 средње зелене паприке
- 1/2 средњег слатког лука
- 1 / 2-3 / 4 шоље изгњеченог веганског моцареле сира
- 1/4 шоље свежег босиљка
Припрема
- Загрејати рерну на 425 ° Ф.
- Листови за печење премажите уљем за кување, нарезани лук и паприке раширите у један слој и пеците 10-15 минута или док рубови не почну смеђе. Извадите и одложите.
- Да бисте намочили лећу, додајте је у посуду, прекријте водом и потопите најмање 1 сат или највише 24 сата. Исперите и оциједите натопљену лећу, а затим је додајте у посуду за обраду хране.
- Додајте воду, чешањ белог лука, сушени босиљак, оригано, морску сол и прашак за пециво, процедите 20-30 секунди или док се не постигне глатка конзистенција.
- Припремите округлу теглу за пиззу прскањем спрејом за кухање или облогом пергаментним папиром.
- Излијте тесто и раширите на танку кору, дебљине приближно 1/4 инча.
- Пеците 18-20 минута, а затим извадите и прекријте сосом од пице, печеним поврћем, свежим босиљком и веганским сиром моцареле.
- Пеците додатних 7-8 минута или док се сир не отопи. Послужите вруће.