Ова декадентна бундт торта савршена је посластица уз чашу црне кафе или грицкање након лагане вечере. Купине и рузмарин се лијепо комбинирају како би направили јединствену и примамљиву палету укуса, док павлака даје торти богату, густу, влажност за коју треба умријети.


Бундт колач од лимуна од мириса ружмарина (вегански)

  • Без млека
  • Веган
сирове веганске енцхиладе

Служи

1-6

Састојци

  • 2 шоље универзалног брашна
  • 1 кашика прашка за пециво
  • 1/2 кашике соде бикарбоне 1 1/2 шоље свежих или смрзнутих купина
  • 8 кашика веганског путера
  • 1 шоља шећера
  • 1/2 кашике соли
  • 2 кашике брашна од златног лана
  • 6 кашика топле воде
  • 2 кашике екстракта ванилије
  • 1 лимун
  • 1/2 шоље веганске павлаке
  • 3 извора свежег рузмарина
  • 2 кашике пире од купине
  • 1 кашичица екстракта лимуна
  • Сластичари шећер
  • Бадемово млеко

Припрема

  1. Комбинујте ланени оброк са врућом водом и оставите га да стоји око 5 минута да се згусне.
  2. Премажите веганским маслацем са шећером док не постану лагани и течни. То би требало да траје отприлике 3-5 минута.
  3. Просијте брашно са сода бикарбона, прашак за пециво и со и оставите га на страну. Ако су ваше купине гигантске попут мојих, исеците их на пола.
  4. Након што је кремаста смеша спремна додајте ланени оброк и све добро измешајте. Додајте екстракт ванилије, корицу лимуна и млевени рузмарин и све добро измешајте.
  5. Додајте просијану смешу од брашна одједном и мешајте док се све не сједини. Додајте веганску павлаку и добро измешајте.
  6. Скухајте купине, а затим тесто излијте у добро намашћену посуду од 6 шољица и пеците на 375 ° Ф током 20 минута.
  7. Затим смањите температуру у рерни на 325 ° Ф током преосталог времена печења. Укупно време печења треба да буде око 45-55 минута или када чачкалица уметнута у средину буде чиста.
  8. Охладите торту док не додирнете таву без паљења прстију, а затим је разваљајте на сталак за хлађење да се потпуно охлади.
  9. У међувремену, припремите шећерну глазуру комбинујући сластичарски шећер с бадемовим млеком и опционалним пиреом од купине и екстрактом лимуна све док не добијете конзистенцију коју желите.
  10. Охлађену торту премажите глазурама, а затим послужите.