Ова декадентна бундт торта савршена је посластица уз чашу црне кафе или грицкање након лагане вечере. Купине и рузмарин се лијепо комбинирају како би направили јединствену и примамљиву палету укуса, док павлака даје торти богату, густу, влажност за коју треба умријети.
Бундт колач од лимуна од мириса ружмарина (вегански)
- Без млека
- Веган
сирове веганске енцхиладе
Служи
1-6
Састојци
- 2 шоље универзалног брашна
- 1 кашика прашка за пециво
- 1/2 кашике соде бикарбоне 1 1/2 шоље свежих или смрзнутих купина
- 8 кашика веганског путера
- 1 шоља шећера
- 1/2 кашике соли
- 2 кашике брашна од златног лана
- 6 кашика топле воде
- 2 кашике екстракта ванилије
- 1 лимун
- 1/2 шоље веганске павлаке
- 3 извора свежег рузмарина
- 2 кашике пире од купине
- 1 кашичица екстракта лимуна
- Сластичари шећер
- Бадемово млеко
Припрема
- Комбинујте ланени оброк са врућом водом и оставите га да стоји око 5 минута да се згусне.
- Премажите веганским маслацем са шећером док не постану лагани и течни. То би требало да траје отприлике 3-5 минута.
- Просијте брашно са сода бикарбона, прашак за пециво и со и оставите га на страну. Ако су ваше купине гигантске попут мојих, исеците их на пола.
- Након што је кремаста смеша спремна додајте ланени оброк и све добро измешајте. Додајте екстракт ванилије, корицу лимуна и млевени рузмарин и све добро измешајте.
- Додајте просијану смешу од брашна одједном и мешајте док се све не сједини. Додајте веганску павлаку и добро измешајте.
- Скухајте купине, а затим тесто излијте у добро намашћену посуду од 6 шољица и пеците на 375 ° Ф током 20 минута.
- Затим смањите температуру у рерни на 325 ° Ф током преосталог времена печења. Укупно време печења треба да буде око 45-55 минута или када чачкалица уметнута у средину буде чиста.
- Охладите торту док не додирнете таву без паљења прстију, а затим је разваљајте на сталак за хлађење да се потпуно охлади.
- У међувремену, припремите шећерну глазуру комбинујући сластичарски шећер с бадемовим млеком и опционалним пиреом од купине и екстрактом лимуна све док не добијете конзистенцију коју желите.
- Охлађену торту премажите глазурама, а затим послужите.