Овај симпатични цхеесецаке је суптилан, софистициран и крајње укусан. Љепљиве датуље и зобене коре прекрију се слојем ружиног џема, а затим прекрију кремастим колачем од лимуна и индијског ораха, а затим заврше с неколико пажљиво постављених латица руже.


Росе Јам Цхеесецаке витх Овсена кора (веганска, без глутена)

  • Без млека
  • Рецепти без глутена
  • Слободна сам
  • Веган
  • Без пшенице
индијски рецепти са високим протеинима

Служи

1

Састојци

За коре:

  • 1 3/4 шоље ваљаног зоби (без глутена по потреби)
  • 3,5 унци мекани датуми
  • Прстохват соли

За торту:

  • 1 пекмез од џема од руже од 10 грама
  • 10,6-12,3 уши каше
  • 2 лимуна, сок
  • 1 паковање веганске лимунске желе
  • 1/2 шоље воде
  • Ружине латице (гарнирање)

Припрема

  1. Припремите округли 7 или 8-инчни кашик за торту са папиром за печење.
  2. Прелијте кипућом водом преко својих датума и оставите их да одстоје 10 минута. Затим их добро оциједите. Датуле пребаците у блендер са зобом и прстохватом соли.
  3. Мешајте их док не добијете лепљиво тесто и то пребаците у лим за колаче. Тесто равномерно распоредите по дну посуде.
  4. Размажите слој ружиног џема по врху коре и ставите је у замрзивач или фрижидер.
  5. Пустите да индијске каше натапају у кипућој води 30-60 минута. Затим их добро оциједите.
  6. Пребаците орахе у блендер. Додајте лимунов сок. Укључите миксер и све полако измешајте.
  7. Загрејати лимунову желе и 1/2 шоље воде на шпорету док вода не прокључа и лимунова желе се не отопи.
  8. Измешајте то у индијске каше све док „тесто“ није једнолико и глатко.
  9. Након што се све изглади, сипајте га у лименку за колаче и ставите у фрижидер да одстоји.
  10. Након што се торта поставила, украсите је осушеним латицама руже пре послуживања.

Напомене

Лимунова желе може се заменити са 2 1 / 2-3 кашике агар агарја.