Марсхмалловс је још једна веганска ствар која ми заправо не недостаје, али морам да признам да постоји нешто страшно привлачно у вези са каменитим путним шипкама. Тамна чоколада, хрскави ораси и жвакаће мочваре? Ко год то помислио, заслужује Нобелову награду за храну. (Чекај, нема Нобелове награде за храну? Шта? !!) Али чак и боље од тога - да, знам да је тешко, али веруј ми - су каменити путници. Моћари се топе у гнојним, лепљивим мрљама јаке слаткоће усред густе чоколадне сунђере, а када лешник удари по зубима, мрвица је тако крајње задовољавајућа да бисте је могли само заспати. Дечки, будите упозорени - имате конкуренцију, момци.


Роцки Роад Бровниес (вегански)

  • Без млека
  • Веган
вегански палео хлеб

Састојци

  • 1/2 шоље смеђег шећера
  • 1/2 шоље тофуа
  • 2 шоље брашна за самостално подизање
  • 1/2 шоље какао праха
  • Јабучни умак од 1/2 шоље
  • 2/3 шоље + 2 кашике бадемовог млека (соја или пиринач ће учинити добро, чак и лешник)
  • 1/2 кашике прашка за пециво
  • Вегетарске чаше од 3/4 шоље
  • 1 шоља лешника

Припрема

  1. Претходно загрејте рерну на 180ºЦ / 356ºФ. Поравнајте малу правоугаону лименку (цм к цм) пергаментом за печење.
  2. У блендер ставите тофу, сос од јабуке и бадемово млеко и процедите док не постане глатко. Умутите смешу са шећером и какаом у праху, а затим постепено додајте брашно и прашак за пециво.
  3. Преклопите у мочваре и љешњаке. Излијте тесто у обложени лим, глатком изравнајте врх и пеците 35 минута.
  4. Пустите да се колачи потпуно охладе пре него што их извадите из конзерве и исечете на 15 засебних колача.