Кисело поврће и сос од сезамовог тахинија сусрећу се са слатким ананасом да би се створио укусан, храњив и пун азијског јела.

Печена поврћа и ананас са сосом од тахини сусама (веганска)

  • Без млека
  • Веган

Време кувања

30

Састојци

Тахини сос од сезама

  • 1/4 шоље тахинија
  • 1 кашика тамарија
  • 2 режња белог лука
  • 1/2 лимуна, сок ~ 1 кашика
  • 1 кашика пиринчаног сирћета
  • 1/2 инчног комада свежег ђумбира или 1/2 кашике млевеног ђумбира
  • 1/3 шоље воде
  • 1/4 кашике црвене паприке пахуљице по жељи
  • 1 кашика сезама сезама

Печена поврћа и ананас

  • 1 средњи црвени лук насјецкан на крупне комаде
  • 10 бриселских клица преполовљено је
  • 2 шоље брокуле исечене на комаде величине гриз
  • 1 шоља мркве нарезане на комаде величине гриз
  • 1 шоља грожђа парадајза
  • 1 шоља ананаса нарезаних на велико
  • 2 шоље кељ исецкан

Припрема

Тахини сос од сезама

  1. Додајте све састојке, осим сезамових, у процесор за храну опремљен с ножићем. Обрадите док не постане глатко.
  2. Врх са сезамовим семенкама.

Печена поврћа и ананас

  1. Загрејати рерну на 400ºФ.
  2. На велики обложени лим за печење обложен фолијом или пергамент папиром ставите исечене поврће и ананас. Пеците 30 минута или док поврће не постане мекано, али није кашасто.
  3. Послужите као или преко кревета куваних житарица. Прелијте сос од тахини сезама по врху.