Овај онигири буррито је као сусхи буррито, али се користи обични пиринач уместо сирћета од риже која се користи за прављење сусхија. То је забаван начин да се ствари истресе!
Печени слатки кромпир Онигири Буррито (вегански, без глутена)
- Без млека
- Веган
тофу алфредо сос
Калорије
401
Служи
1
Састојци
- 1 шоља куваног јапанског риже кратког зрна (још топла) Можете користити бели или браон пиринач.
- 1 прстохват ситне морске соли
- 1 лист нори
- 3-4 печена кашика слатког кромпира
- 2 кашике салсе по вашем избору, плус још за потапање
Припрема
- Топли пиринач баците са прстохватом морске соли ситне житарице.
- Ставите лист нори, глатку, сјајну страну окренуту на доле, на чисту даску за сечење или простирку за суши. (Лакше је ролати ако имате простирач за суши, али свеједно се може учинити и без њега!)
- Равномјерно распоредите рижу преко нори, остављајући око један инчни нори на крају насупрот вама, тако да можете запечати свој буррито. Салсу размажите по линији преко сушија, око три центиметра од ивице која вам је најближа. На врх салсе ставите клинове слатког кромпира.
- Да бисте ролали буррито: Ставите палце испод ваљака и подигните најближи руб простирке палцима и кажипрстима. Остатке прстију држите на месту на месту. Помоћу простирке преклопите ивицу нора преко заваривања. Повуците назад ивицу ваљка за намотавање од бамбуса (тако да га не уваљате у суши) и наставите да се чврсто ролате док читав бурито не буде готов. 1-инчни изложени нори на крајњем крају ће запечатити ролну.
- Сада ставите простирку од бамбуса преко ролне, чврсто држећи простирку и нежно ставите равномерни притисак дуж ролне да се учврсти рола и благо одстрани ивице. Уклоните бурито са ваљака од бамбуса. Роладу нарежите на пола помоћу оштрог ножа навлаженог са мало воде. Пазите да се ножем не гурате прејако, што ће узроковати да се комадићи не распадну и да одгурне рижу са страна. Нежно кретање пиљења је најбоље! Послужите уз додатну салсу за умакање.