Ови сендвичи са колачићима од црвеног баршуна од кекса су невероватна посластица. Сами колачићи су лагани и масни с савршеним ефектом колачића од мрвице појачаним запрашивањем шећера у праху. Могу се природно обојити цвеклом, а пуњене су густом, слатком крем-сиром без млека, која ове колачиће пребацује по врху.
Сендвичи с кексима од црвеног баршуна, веган
- Без млека
- Хигх Царб Веган
- Слободна сам
- Веган
рецепти за вегански куиноа доручак
Калорије
573
Служи
5-8 сендвича са колачићима
Састојци
За колачиће:
- 2 шоље брашна
- 1 кашика прашка за пециво
- 1/2 кашике соли
- 1 1/2 шоље шећера у праху, плус додатно за ефект дробљења
- 1/3 шоље кокосовог уља, растопљено
- 1 кашика какаа у праху
- 1/2 шоље праха репе или 2 кашике природног црвеног бојила
- 1/2 шоље бадемовог млека, собне температуре
- 1 1/2 кашике екстракта ванилије
За глађење:
- 1/2 шоље веганског путера
- 2 кашике веганског крем сира, омекшане
- 3 шоље шећера у праху
- 1/2 кашике екстракта ванилије
Припрема
- Загрејати рерну на 350 ° Ф. Листови за печење обложени пергаментним папиром. У средњу посуду просијте заједно брашно, прашак за пециво, прах од цвекле (ако користите) и сол. Одложи.
- У посуди вашег миксера стапите заједно шећер у праху, растопљено кокосово уље, бадемово млеко, природно црвено бојило (ако га користите) и ванилу до кремастог. Додајте брашно и наставите да мешате док се не сједини. Док се мешате, тесто ће се згушњавати.
- Разваљајте 2 кашике теста величине кашике у куглице. Уваљајте у шећер у праху и ставите на припремљени лим за печење. Лагано спљоштите прстима дебљине 1/2 инча. Пеците колачиће 8-10 минута. Не претјерујте с печењем јер колачићи неће постати златно смеђи. Извадите колачиће из рерне и ставите их на сталак за хлађење да се потпуно охладе.
- Кад се колачићи потпуно охладе, припремите глазуру. У средњој посуди истуците путер најмање 2-3 минута, док не постане течан. Додајте крем сир и екстракт ванилије и све добро измешајте.
- Постепено мешајте шећер у праху просијачем до потпуног комбинирања. Ширите смрзавање између охлађених колачића. Чувати у херметички затвореној амбалажи.