Овај рецепт за чоколаду је две врсте укусних. Ово је одлична грицкалица која користи сушене гљиве Схиитаке пресвучене у пиринчано брашно и слатко пиринчано брашно, а затим пржено дубоко пржење. Други начин да се то постигне је дубоким пржењем осушене коже од иубе
Цвјетови лотоса су национални цвијет Индије и читава биљка је популарна у индијској кухињи због свог јединственог укуса и неприкосновене љепоте. Овај посебан рецепт карамелизира влакнасте стабљике биљке лотоса у зестом сосу од белог лука и чилија и сервира их преко кревета резанци од мунг граха.