Ове сусхи пецива чине одличан ручак - тако су укусни, забавни за прављење и препуни боје и доброте! Уместо од пиринча, од сунцокретових семенки правимо заиста укусну пасту - текстура и укус помало личи на туну, али савршено делује у сусхију и додаје сјајан укус. Оно што је одлично у овим пецивима је то што можете да помешате рецепт у зависности од поврћа које имате - неке сјајне опције су авокадо, шаргарепа, краставац, паприка, клице, цвекла и било које кисело поврће, али супер је експериментирати са оним што имате !
Сирова пецива са сусером сунцокрета „Пиринач“ (вегански, без глутена)
- Без млека
- Рецепти без глутена
- Рецепти без зрна
- Много влакана
- Без рафинираног шећера
- Без уља / ниске масноће
- Сирова веганка
- Слободна сам
- Без или без шећера
- Веган
- Без пшенице
Служи
2
Састојци
За пиринач семенки сунцокрета:
- 1 шоља намочених семенки сунцокрета
- 1 кашика јабуковог сирћета
- Прстохват соли
- 1 кашика тамарија
- Вода
За сусхи ролне:
- 2 нори листова
- Танке тракице поврћа (нпр. Авокадо, бибер, шаргарепа и краставац)
- Кисело поврће (опционо)
- Тостиране семенке сезама
- Тамари
Припрема
- Сјеменке сунцокрета намочите 2 сата или више (ако је могуће преко ноћи).
- Оциједите и исперите сјеменке сунцокрета, додајте их у процесор хране са сирћетом, тамари, соли и бибером. Добро измијешајте и додајте мало воде да се смјеса добије прилично глатку пасту (погледајте слику текстуре).
- Поставите нори листове на простирке за суши ролну, а затим половину смеше равномерно притисните на сваки лим, остављајући отприлике 2-инчни размак на једном крају.
- Додајте тракице поврћа равномерно по средини нори папира (немојте их преоптеретити или ће их бити тешко савити).
- Помоћу простирке полако ваљајте суши.
- Дугим оштрим ножем исеците пецива на пет или шест комада и поспите печеним сезамом. Уживајте уз додатне тамари и васаби.