Ова сирова маринирана супа од гљива пружиће вам највише нутритивних користи од сирових гљива, авокада и парадајза. Укусна је сама од себе или са лепом салатом од белог шпината са стране.
Сирова маринирана супа од гљива (веганска)
- Без млека
- Сирова веганка
- Веган
рецепт тофу одреска
Служи
3
Састојци
- 12 унчи гљива
- 1 средњи лук
- 1 кашика маслиновог уља
- 1 кашика агаве
- 1 кашика балзамичног сирћета
- 1 зрели авокадо
- 1 парадајз
- 1 чешња чешњака, пресована
- 3 кашике маслиновог уља
- 1 1/2 шоље воде за прераду
- со и бибер
- 1 кашика маслиновог уља
Припрема
- Започните маринирањем, а затим дехидрирањем гљива и сецканим луком. Помијешајте маслиново уље, агаву и балзамично сирће. Посушите са нарезаним гљивама и сецканим луком и распоредите на обложени лист дехидратора и дехидрирајте око 2-3 сата.
- За надјев сачувајте неколико гљива и лука.
- У блендеру измрвите преостале гљиве и лук, авокадо, парадајз, бели лук и маслиново уље, додајући око 1 1/2 шоље воде. Додајте онолико воде колико је потребно да добијете праву конзистенцију.
- Врх са резервисаним гљивама и луком поспите кашиком маслиновог уља.