Сирови кокосови тартуфи (вегански)

Након недеља испробавања свих врста ствари, коначно сам то смислио, па без додатног обожавања, ево најбољих начина за прављење сирове хране у бојама. У овом случају, сирови кокосови тартуфи у живим бојама! Наранџа је била лака, пошто толико волим свој сок од шаргарепе, да га стално пијем. Само додајте мало тога у смешу и добро измешајте. Што више сока од шаргарепе додате, наранчанија је живахнија. Црвено је било о чему треба размишљати, али тада сам се сетио сока од цвекле и његове способности да обоји све што додирне. Тако за лепу дубоку црвену боју користите сок од цвекле. Ако додате мало тога, добићете приличну ружичасту нијансу, али ако додате још - чека вас засићена црвена боја. За зелено, имате две сличне опције, тако да користите своје укусне пупове за одабир правог. Матцха зелени чај у праху или ликера од нане. За сирове тартуфе овдје сам користио матцха, али прах има врло специфичан окус зеленог чаја, који је тешко убити, зато будите опрезни с њим. Лимет од ликера одлична је опција, али у себи има алкохол, тако да га немојте давати деци. Дубока љубичаста постиже се свежим очишћеним купинама, а светло ружичаста са свежим јагодама. Само не користите свеже воће за тартуфе у већим количинама, јер ће они учинити мешавину меком и недовољно тврдом за тартуф. То је то.


Сирови кокосови тартуфи (вегански)

  • Без млека
  • Сирова веганка
  • Веган

Састојци

За тартуф:

  • 2 шоље сировог индијског индија
  • 1 шоља сирових бадема
  • 1 шоља осушених кокосових пахуљица
  • 3 кашике заслађивача
  • средство за бојење

За сушене кокосове пахуљице:

  • 1 кокос

Припрема

За тартуф:

  1. Помијешајте орахе у прах користећи миксером.
  2. Осушене кокосове пахуљице прерадите и у прах.
  3. Све помешајте помоћу С ножа и поделите у 3 шоље.
  4. За наранџасту боју додајте 4-5 кашика сока од поморанџе.
  5. За црвено додајте 4-5 кашика сока од цвекле.
  6. За зелену 1 кашику матцха праха.
  7. Боје помешајте са смешом ораха / кокоса и добро измешајте.
  8. Помоћу чајне кашике обликујте мале куглице и ставите у фрижидер на 24 сата.
  9. Помоћу руку обликујте у куглице или ако имате калупе за ускрсна јаја.
  10. Уживајте уз шољицу кокосовог млека:)

За кокосове пахуљице:

  1. Нарежите на ситне пахуљице помоћу алата за љуштење.
  2. Дехидрирајте неколико сати док се не осуше.
  3. Чувајте у херметички затвореним посудама и користите за различите слаткише.