Не приуштите се ниједном сендвичу са сладоледом! Приуштите си један од ових сирових чоколадних сендвича са сладоледом! Не само да је чоколадна и укусна, већ садржи и енергетски подстицај који вам је потребан да прођете кроз дан (или бар да вас одведе до следећег залогаја сендвича са сладоледом)! Изненађујуће, између богате и жвакаће коре и унутрашњег густог кокосовог сладоледа.
Сендвичи са сладоледом од сирове чоколаде (вегански)
- Без млека
- Сирова веганка
- Веган
Служи
6
Састојци
- 1/3 шоље зоби
- 1 шоља датуља, натопљена у врућој води
- 2 кашике какао праха
- 2 кашике бадемовог млека (загрејано)
- 1 кашика кокосовог уља
- 2-4 кашике кокосове масти (чврста супстанца расхлађене лименке кокосовог млека од пуне масти)
- Још 2 кашике какао праха или 1/4 шоље чврсте тамне чоколаде
- Цимет по укусу (факултативно)
- 2 кашике шећера у праху (факултативно)
Припрема
- Датуље потопите у топлу воду десет минута.
- У блендеру самељите зоб у брашно. Додајте какао прах, цимет и датуље и наставите да мешате смешу у тесто.
- Одвојите тесто на 2 једнака дела. Притисните једну половину на дно мале посуде за хлеб, чинећи је равном површином. (Ово је доња кора сендвича.) Чувајте је у замрзивачу док припремате пуњење за сладолед. Другу половину теста држите у фрижидеру.
- Очистите блендер. Убаците вруће бадемово млеко, кокосово уље, кокосову маст, чоколаду и шећер у праху. Мешајте док не постигне густу кремасту текстуру.
- Сипајте сладолед у тепсију са доњом коре на њему. Замрзните је још неколико сати или док центар за сладолед не постане чврст.
- Након што је средина чврста, притисните другу половину смеше коре на врху посуде пазећи да прекријете целу ствар. Ставите таву у замрзивач на још сат времена.
- Насјецкајте га на 6 трака, сваки дебљине око 3/4 инча. Најбоље су када се мало одмрзну.