Ако већ нисте обожаватељ темпеха, овај рецепт ће учинити свој трик. Ферментирани протеин је мариниран и глазиран слатком и згуснутом маринадом од малине. Окус је неупитан и савршен је за празнике.


Малина глазирана температура (веганска, без житарица)

  • Без млека
  • Високи протеин
  • Веган
мапле схерри винаигретте

Калорије

197

Служи

4

Време кувања

20

Састојци

  • 7 унци темпех
  • 1/2 шоље малине, одмрзнуте или свеже
  • 2 кашике растопљеног кокосовог уља
  • 1 кашика сирупа агаве или јавора
  • 2 кашике балзамичног сирћета
  • 1 кашика ја сам сос или тамари
  • 1 чешња белог лука

Припрема

  1. Нарежите темпех на танке кришке.
  2. Помијешајте маринаду са бобицама и додајте је у велику равну чинију. Додајте темперу и додајте му стварно мекану масажу, тако да маринада заиста прекрива сваки центиметар. Оставите да стоји око сат до 24 сата.
  3. У тави загрејати мало кокосовог уља и извадити температуру из маринаде, дајући је у тепсију (без додавања остатка маринаде у њу). Оставите да се пече око 3 минуте са сваке стране. Лагано смањите топлоту па додајте и маринаду. Пустите да пирја још 5-7 минута или док маринада не почне стварно да грли темперу, дајући јој блиставу глазуру.

Напомене

Од мог путовања на Бали, постао сам обожаватељ темпераме. Имали смо прилику да видимо древну производњу темпера и како је јести и маринадати. Оно што нас је највише фасцинирало је да се темпех у ствари може направити од различитих врста граха. Видели смо температуру сланућа, грашак и волчин. Овај рецепт смо објавили да бисмо вам показали лепоту припреме темпера и можда вам омогућили да у њему уживате колико и ви.


Нутритивне информације

По оброку: Калорије: 197 # Угљикохидрата: 15 г # Масти: 12 г # Протеини: 10 г # Натријум: 270 мг # Шећер: 6 г Напомена: Приказане информације се заснивају на доступним састојцима и препарату. То не би требало да буде замена за савет професионалног нутрициониста.