Ови укусни колачићи од квиноје без глутена са богатим сосом од парадајза савршена су комбинација. Презентација није само лепа, они су укусни и здрави, савршени за сваку прилику. Квиноја и кромпир раде заједно у овом рецепту како би ово јело постало срдачно, а не превише пуњење јела.


Куиноа колачи од кромпира у умаку од парадајза (вегански, без глутена)

  • Без млека
  • Веган

Служи

4

Састојци

За колаче од кромпира:

  • 2 килограма крупног кромпира, куваног и огуљеног
  • 1/2 килограма куване квиноје црвене и беле
  • 2 кашике кашике соли
  • Цртица бибера
  • 1 кашика праха белог лука

За сос:

  • 1 лук средње величине
  • 6 парадајз осушених на сунцу
  • 1 1/2 конзерве нарезаног парадајза нарезане на коцкице
  • 1 1/2 кашике воде (користите празну лименку парадајза)
  • 1/2 шоље маслина
  • 1 велико чаша црвеног вина
  • 1 1/2 кашике млевеног белог лука
  • Цртица бибера
  • 1 коцка биљке
  • Морска со
портобелло гљива веллингтон

Други састојци:

  • Спанаћ

Припрема

  1. Кухајте крупни кромпир док не омекша.
  2. У међувремену ситно исецкати 1 лук и парадајз осушене на сунцу и пржити их у тави.
  3. Сјецкајте маслине и додајте у смјесу заједно са свим осталим састојцима соса од парадајза и кухајте најмање 30 минута.
  4. Након што се кромпир скува, охладите их у хладној води и огулите их.
  5. Загрејте пећницу на 400 ° Ф. Додајте све састојке рецепта за кромпир у велику посуду и добро комбинирајте рукама док не добијете текстуру попут тијеста. Излијте смјесу у колутиће за печење и ставите мале колаче на тепсију која је обложена папиром за печење. Ако немате прстење за печење, нема проблема, само обликујте округле колаче. Намажите мало уља и пеците у рерни 30 минута.
  6. Након што заврше, шпинат нарежите на маслиновом уљу са мало белог лука и соли.
  7. Прво посуду премажите сосом од парадајза, а затим додајте торту, шпинат, а затим на врх ставите још један колач квиноје.