Укус - укусан! Блага пробава од пасуља и бундеве са зачињеним после залогаја из кајенског или чили праха, а све зачински ако додате паприке по избору.
Бургери од бундеве (Веган)
- Без млека
- Веган
Време кувања
30
Састојци
Бургер:
- 1 лименка Цаннеллини пасуља
- 1/2 шалице пире од бундеве
- 1/4 ситно сецканог лука
- 3/4 шоље фино купљених шампињона
- 1/2 шоље брашна
- 1/4 ваљаног зоби остао је цео
- Испеците со и бибер
- По 1/2 чајне кашике: лук у праху, бели лук, кајенски ИЛИ чили у праху
- Сјецкане паприке по жељи за додатну зачињеност // факултативно
Дорада:
- 1/2 зрелог авокада
- 1 кашика веганске мајонезе
- 1 кашика свеже исцеђеног лимуновог сока
- Испеците со и бибер
Припрема
- Претходно загрејте рерну на 400 ° Ф и поравнајте лим за печење пергаментним папиром
- У посуду додајте пасуљ и пирјајте док не нестане 90% грудица, додајте бундеву, сецкани печурке и лук и мешајте док се добро не сједине.
- Пребаците зоб у брашно и додајте га у посуду са зачинима и мешајте док се добро не сједини.
- Нарежите таву и пршите га против лепка, формирајте пљескавице и пирјајте на средње јакој ватри око 3-5 минута сваке стране до златно смеђе боје.
- Пребаците у обложен лим за печење и пеците 15 минута са сваке стране (дакле, укупно 30 минута)
- Док печете, додајте састојке за прелив у малу посуду и пирјајте док се добро не сједине и кремасто.