Укус - укусан! Блага пробава од пасуља и бундеве са зачињеним после залогаја из кајенског или чили праха, а све зачински ако додате паприке по избору.


Бургери од бундеве (Веган)

  • Без млека
  • Веган

Време кувања

30

Састојци

Бургер:

  • 1 лименка Цаннеллини пасуља
  • 1/2 шалице пире од бундеве
  • 1/4 ситно сецканог лука
  • 3/4 шоље фино купљених шампињона
  • 1/2 шоље брашна
  • 1/4 ваљаног зоби остао је цео
  • Испеците со и бибер
  • По 1/2 чајне кашике: лук у праху, бели лук, кајенски ИЛИ чили у праху
  • Сјецкане паприке по жељи за додатну зачињеност // факултативно

Дорада:

  • 1/2 зрелог авокада
  • 1 кашика веганске мајонезе
  • 1 кашика свеже исцеђеног лимуновог сока
  • Испеците со и бибер

Припрема

  1. Претходно загрејте рерну на 400 ° Ф и поравнајте лим за печење пергаментним папиром
  2. У посуду додајте пасуљ и пирјајте док не нестане 90% грудица, додајте бундеву, сецкани печурке и лук и мешајте док се добро не сједине.
  3. Пребаците зоб у брашно и додајте га у посуду са зачинима и мешајте док се добро не сједини.
  4. Нарежите таву и пршите га против лепка, формирајте пљескавице и пирјајте на средње јакој ватри око 3-5 минута сваке стране до златно смеђе боје.
  5. Пребаците у обложен лим за печење и пеците 15 минута са сваке стране (дакле, укупно 30 минута)
  6. Док печете, додајте састојке за прелив у малу посуду и пирјајте док се добро не сједине и кремасто.