Овај диван хлеб од цимета је тако добар да ћете га тешко сачекати да се охлади. То је пресавијени пијесак насложен са слојевима циметног шећера, а затим се пече док не буде златно смеђе боје са спољашње стране и мекан и густ изнутра.


Цимет хлеб са циметом (вегански, без глутена)

  • Без млека
  • Рецепти без глутена
  • Хигх Царб Веган
  • Веган
  • Без пшенице

Састојци

  • 2 шоље немлечног млека
  • 5 3/4 кашике свежег квасца
  • 1 кашика морске соли
  • 3/4 шоље плус 1 1/2 кашике кокосовог шећера плус ксилитол шећер за прашину
  • 1 ланено јаје (1 кашика млевеног лана и 3 кашике воде)
  • 2 кашике кардамома
  • 7 кашика веганског путера (подељено)
  • 7 кашика ораховог уља (можете користити и друга уља)
  • 4 шоље белог брашна без глутена
  • Око 14 унци мешавине брашна од бадема, тапиоке, тефина и лупине
  • Цимет у праху и кокосов шећер, измешани заједно

Припрема

  1. Отопите квасац у неком млаком млеку. Додајте со, кардамом, шећере и лан, па додајте да се меша.
  2. Почните да додајете брашно и добро га измешајте (руком или миксером).
  3. Пре додавања остатка брашна умешајте половину меког путера у тесто заједно са уљем.
  4. Додајте остатак различитих брашна. Тесто би и даље требало да буде мекано. Поделите тесто на 2 дела. Разваљајте тесто у равни правоугаоник на браснастој површини.
  5. Намастите мало меканог путера на површини, а затим га премажите циметом, шећером и ванилијом.
  6. Правоугаоник нарежите на траке једнаких димензија као и посуда за хлеб коју користите. Траке слажите једна на другу. Коштице нарежите на комаде једнаке величине.
  7. Подигните сваки квадрат који сте управо исјекли и ставите их по страни у посуду за хљеб, али будите сигурни да оставите простора да се дижу.
  8. Оставите хлеб на топлом месту и оставите да се дигне. Кад се удвостручи, премажите је са мешавином јаја преко врха хлеба.
  9. Пеците хлеб на 350 ° Ф док не постане тамно златно смеђе боје. За то вам треба око 30-35 минута, у зависности од ваше пећнице.

Нутритивне информације

Укупне калорије: 7277 # Укупно угљени хидрати: 879 г # Укупне масти: 383 г # Укупне протеине: 159 г # Укупно натријума: 4077 г # Укупног шећера: 309 г Прорачун је процијењен 2 кашике цимета и шећера за мешавину шећера цимета. Напомена: Приказане информације се заснивају на доступним састојцима и припреми. То не би требало да буде замена за савет професионалног нутрициониста.