Овај вегански рецепт је одличан за вечеру или заиста било коју прилику. То је веганизирана верзија рецепта са Меса Грилла Боббија Флаиа у Лас Вегасу. Ако имате времена да узмете мало лука и црвеног лука, препоручио бих да их додате. Уживати!
Салата од крумпира са Цилантро-ом, копривом, парадајзом и сировим мајоом (веганска)
- Без млека
- Хигх Царб Веган
- Веган
Служи
3-4
Састојци
За салату:
- 1 килограм новог кромпира
- 1 шоља сецканог свежег килантра
- 1/2 шоље насјецканог свјежег копра
- 1 шоља цхерри парадајза, сваки прережите на пола
За сирови вегански мајо:
- 1/2 шоље индијског ореха
- 2 кашике Дијон сенфа
- 1/4 кашике чилија у праху
- 2 режња лука
- Сок од 2 лимуна
- Вода, по потреби
паштете од бундеве
Припрема
За прављење салате:
- ставите кромпир у лонац са водом да прокуха.
- Једном када вода прокључа, искључите топлоту на средње јаку.
- Кувајте око 15 минута, или док кромпир не омекша.
- Прережите сваки на пола и баците у посуду са осталим састојцима за салату. Одложи.
Да направите Маио:
- измешајте све састојке док не постане глатко, додајући воду или другу течност по потреби и прилагођавајући се вашем укусу.
- Мазите мајоне салатом док се равномерно не премажу и по жељи поспите сољу и бибером.