Овај сочан, Портобелло одрезак од гљива удовољит ће вашим жељама. Сама је укусна, али можете је послужити и уз пире кромпир или поврће! Зачињен луком, балзамичним сирћетом, мирином и биљем то је саосећајна алтернатива јелу наших крзнених пријатеља! Гљиве су одличне за додавање меснате текстуре веганским јелима, али могу се користити и за већину оброка. Једном кад је зачињено, постаје укусно и срдачно веганско јело! Елегантни, једноставни, зубасти и задовољни, ови одрезак од гљива портобелло испуниће вас и постати нови фаворит. Наредите их сљедећи пут када пожелите обилан оброк; бићеш срећан што си урадио!
Печурке одресци Портобелло (вегански)
- Без млека
- Балансирање хормона
- Палео Веган
- Веган
Калорије
118
Служи
2
Састојци
- 1 кашика веганског путера
- 1/2 шоље вегетаријанског или веганског говеђег јуха
- 1/2 малог жутог лука, коцкице
- 1 велика чешња чешњака, млевена
- 3 кашике балзамичног сирћета
- 1 кашика мирина или шерија
- 1/2 кашике сојиног соса
- 1/2 кашике парадајзне пасте
- 1 кашика сушеног тимијана
- 1/2 кашике сушеног босиљка
- Цртица мљевеног црног бибера
- 2 велике, целе Портобелло гљиве
Припрема
- У великој тави загрејте путер на средњој ватри. Након што се отопи, додајте половину кашике и ставите да прокључа.
- Затим додајте лук и бели лук. Кувајте око 8 минута на средње јакој ватри.
- У међувремену, остатак састојака умутите у мању посуду, искључујући гљиве и преостали лук. Обришите гљиве влажном крпом да бисте их очистили и уклонили стабљике.
- У шерпу додајте промућану смесу и смањите на средње јакој ватри. Доведите да прокључа, а затим додајте капице Портобелло и њихове стабљике.
- Поклопите и кувајте око 8 минута. Њежно преокрените гљиве, додајте преостали лук, поклопите и кувајте додатних 8 минута.
- Послужите вруће, по врху прелијте соком и луком.