То су тако добра да сам случајно појела цијелу серију у једном дану. Међутим, серија је имала само девет тартуфа. И мале су. Дакле, то је сасвим у реду, видите. Чак и здрави, неки би се можда свађали. За ово вам није потребно пуно напора, чак ни пуно времена, али требаће времена да се постави у замрзивач. Не испробавајте фрижидер: тартуфи се неће правилно поставити. Или можда хоће, али трајаће заувек. А ми немамо заувек - хоћемо наше чоколаде одмах! Пистација која лебди над чоколадним премазом није обавезна, али заиста није. Једном када направите своје тартуфе с пистацио млазом, никада га нећете пожељети без њега. Погледај. Ат. Њих. Тако су лепе.



Пистацио чоколадни тартуф (веганска)

  • Без млека
  • Веган

Служи

9 тартуфа

Састојци

Пуњење пистација
  • 180 г (6,34 оз) сирових пистација, шкољке уклоњене
  • 1 кашика растопљеног кокосовог уља
  • ¾ стевиа у праху


Чоколадни премаз
  • 225 г тамне, тамне чоколаде, грубо сецкан или поломљен
  • ½ кашике растопљеног кокосовог уља
  • ¼ - Стевија у праху 1/3 тсп

Припрема

  1. Ако користите обични блендер или процесор за храну, прво ставите половину пистација у блендер и пулсирајте док не добију фину прашкасту конзистенцију. Додајте преостале пистације и поново обрадите. Прво ће се претворити у прах, а затим у глатку пасту што дуже мешате. Додајте растопљено кокосово уље и стевију и блитву док сви састојци не буду глатки, а остало је само неколико зрнаца.
  2. Сипајте у малу посуду и замрзните двадесетак минута, док направите чоколадни премаз.
  3. Изрежите јело или тањир са заштитним замрзивачем са пергаментом за печење. Извадите пистацио надев из замрзивача. Коришћењем чајне кашике (можда ће и слађи диња проциједити) пуњење величине ораха величине ораха. Уваљајте у малу куглу у рукама и ставите на пергамент за печење. Поновите овај поступак да бисте створили 9 тартуфа.
  4. Замрзните тартуфе још пет минута.
За премаз
  1. Ставите малу посуду на слабу ватру. Њежно загрејте кокосово уље, окрените топлотустварномало, затим додајте чоколаду и полако оставите да се растопи. Повремено мешајте да не би дошло до прегоревања. Кад чоколада постане свиленкаста, умијешајте стевију, а затим искључите топлоту.
  2. Оставити да се охлади. Кратко промијешајте пре него што премажете пистацио куглице у чоколаду, само да остане под течношћу. Сваку куглу пистација умочите у чоколадну течност, премажите је добро, а затим је вратите на пергамент за печење. Поновите овај поступак за сваку појединачну лопту.
  3. Тартуфе вратите у замрзивач на још десет минута.
Белешка:Ово чини пуно чоколаде, али то вам треба да бисте могли да се у потпуности утопите у своје пистацио тартуфе. И имат ћете остатке за прављење топле чоколаде, можда уз ваше тартуфе, ако то није претјерано дозирање чоколаде за вас. Пистација пистација (опционо)
  1. Оставите чајну кашику влажног пуњења пистација. Ставите га у малу посуду, заједно са кашичицом кокосовог уља и све заједно истопите. Оставите је да се мало охлади. Кад се тартуфи обложе чоколадом и поставе, прскајте течност пистација преко њих и поново замрзните.
  2. Тартуфе послужите хладне, најбоље из замрзивача. У замрзивачу ће их задржати до месец дана, ако им можете тако дуго одолевати. Веома су лепи уз шољу рооибос чаја (ја сам их пила са чајем од слатког слатког лука, погледајте слике, али лепше је са рооибосом / редбусхом.)