Штрудел је најбољи ако га уживате свјеже из рерне, послужено уз охлађени сојин шлаг или вегански сладолед од ванилије. Комбинација топлог штрудла и хладног шлаг или сладоледа једноставно се не може победити. На интернету можете пронаћи и веће количине органских пистација са шкољкама, које се користе у песто-у за ово јело, прилично јефтино.


Крушка крушка са песто пистација (веганска)

  • Без млека
  • Веган
тиквице помфрит вегански

Служи

1 штрудла

Састојци

  • 3/4 шоље универзалног брашна
  • 6 кашика биљног уља
  • Ступ морске соли
  • 4 крушке
  • 5 кашика хлебних мрвица
  • 1/2 шоље растопљеног веганског путер
  • 5 кашика сировог шећерне трске
  • 1/2 шоље сушених брусница или грожђица
  • 1/2 шоље пистација
  • 1/2 шоље бадема
  • 4 1/2 кашике нектара агаве
  • Сластичарни шећер
  • Веган шлаг

Припрема

  1. Загрејати рерну на 350 ° Ф.
  2. У велику посуду за мешање помешајте брашно, биљно уље, морску сол и 1/3 шоље воде.
  3. Замесите у глатко тесто и оставите да одстоји 10 минута.
  4. Огулите и оперите крушке и нарежите на четвртине.
  5. Нарежите четвртине крушке на папирне танке кришке.
  6. Испржите хлебне мрвице у 1/4 шоље растопљеног путера до златно браон.
  7. У посуду за мешање помешајте крушке, крушне мрвице, сирови шећер од трске, сушене бруснице, 3 кашике пистација и 3 1/2 кашике бадема.
  8. Разваљајте тесто у велики правоугаоник (око 2 1 / 2к17 1/2 инча) тако да буде папир танки, а затим ставите на лист пергаментног папира.
  9. Ширите смешу за пуњење по дужини теста тако да направите траку ширине око 2 инча, а на ивицама ће бити око 1 инча.
  10. Великодушно прекријте подручја тијеста на којима нема остатка растопљеног маргарина.
  11. Преклопите ивице тесто и пажљиво разваљајте целу ствар у велику ролу. По жељи тесто поново премажите растопљеним маргарином.
  12. Пеците у врућој рерни 25 минута.
  13. У међувремену грубо исеците 1/3 шоље пистација у блендеру и помешајте са нектаром агаве како бисте направили песто.
  14. Оставите да се штрудла од крушке охлади, поспите шећером у праху, песто распоредите по врху и послужите са шлагом.