Штрудел је најбољи ако га уживате свјеже из рерне, послужено уз охлађени сојин шлаг или вегански сладолед од ванилије. Комбинација топлог штрудла и хладног шлаг или сладоледа једноставно се не може победити. На интернету можете пронаћи и веће количине органских пистација са шкољкама, које се користе у песто-у за ово јело, прилично јефтино.
Крушка крушка са песто пистација (веганска)
- Без млека
- Веган
тиквице помфрит вегански
Служи
1 штрудла
Састојци
- 3/4 шоље универзалног брашна
- 6 кашика биљног уља
- Ступ морске соли
- 4 крушке
- 5 кашика хлебних мрвица
- 1/2 шоље растопљеног веганског путер
- 5 кашика сировог шећерне трске
- 1/2 шоље сушених брусница или грожђица
- 1/2 шоље пистација
- 1/2 шоље бадема
- 4 1/2 кашике нектара агаве
- Сластичарни шећер
- Веган шлаг
Припрема
- Загрејати рерну на 350 ° Ф.
- У велику посуду за мешање помешајте брашно, биљно уље, морску сол и 1/3 шоље воде.
- Замесите у глатко тесто и оставите да одстоји 10 минута.
- Огулите и оперите крушке и нарежите на четвртине.
- Нарежите четвртине крушке на папирне танке кришке.
- Испржите хлебне мрвице у 1/4 шоље растопљеног путера до златно браон.
- У посуду за мешање помешајте крушке, крушне мрвице, сирови шећер од трске, сушене бруснице, 3 кашике пистација и 3 1/2 кашике бадема.
- Разваљајте тесто у велики правоугаоник (око 2 1 / 2к17 1/2 инча) тако да буде папир танки, а затим ставите на лист пергаментног папира.
- Ширите смешу за пуњење по дужини теста тако да направите траку ширине око 2 инча, а на ивицама ће бити око 1 инча.
- Великодушно прекријте подручја тијеста на којима нема остатка растопљеног маргарина.
- Преклопите ивице тесто и пажљиво разваљајте целу ствар у велику ролу. По жељи тесто поново премажите растопљеним маргарином.
- Пеците у врућој рерни 25 минута.
- У међувремену грубо исеците 1/3 шоље пистација у блендеру и помешајте са нектаром агаве како бисте направили песто.
- Оставите да се штрудла од крушке охлади, поспите шећером у праху, песто распоредите по врху и послужите са шлагом.